ÄIO 成功生产出首吨用于化妆品的酵母基产品，实现量产里程碑

ÄIO 是一家爱沙尼亚生物技术公司，通过创新的精密发酵工艺开发可持续的非动物脂肪和非植物油，该公司已成功完成其封装油产品的首次全面生产，产量达到 1 吨。 

这一里程碑代表着该公司实验室能力提高了 300 倍，使 ÄIO 能够满足日益增长的需求，即用更天然的替代品来替代化妆品和食品制造业长期使用的不可持续、污染环境和潜在有害的成分。

ÄIO 利用生物质和精准发酵技术，将工业副产品转化为营养丰富的油脂。该公司生产的胶囊油富含蛋白质、纤维和功能性脂质，是棕榈油、椰子油、鸡蛋甚至可可粉的环保替代品。在化妆品配方中，它不仅具有滋养功效，还具有额外的生物活性，是石油衍生矿物油的天然替代品，这些矿物油可能对皮肤有害并造成环境污染。在食品应用中，它具有鲜味和多样的质感，适用于从素肉饼到糖果等各种产品。

Äio 胶囊油 | 图片来源：Äio

“这不仅仅是一个生产里程碑，更是梦想的验证，” ÄIO 首席执行官兼联合创始人 Nemailla Bonturi 说道。“作为一名科学家，我从 2013 年就开始开发这种发酵工艺。看到自己在巴西一个小实验室里开始研发的东西，如今在欧洲以如此规模生产，我感到非常欣慰。这第一吨产量是未来众多产量中的开端，至关重要的是，它证明了我们的工艺可以超越试点范围，并验证了我们正在努力实现的商业潜力。”

该项目预计将于2024年末至2025年中期完成，目前各行各业正面临越来越大的减少环境影响的压力。例如，有报告显示，棕榈油种植导致全球约10%的森林砍伐，而世界野生动物基金会的报告则指出，自1970年以来，当前的粮食生产体系导致陆地生物多样性下降了70%。 

在化妆品行业，制造商面临着越来越大的压力，需要寻找常用石化成分的天然替代品。报告显示，由于欧盟的微塑料禁令以及日益高涨的禁止PFAS（也称为“永久化学品”）的压力，美容行业可能损失约120亿欧元（约合130亿美元），PFAS在美国已被禁用。 

“根本的经济因素已经发生了变化，” Bonturi解释道。“五年前，可持续替代品的价格溢价颇高。如今，供应链中断和监管压力创造了条件，精准发酵可以实现与传统油脂成本持平，同时消除环境和道德方面的担忧。对于制造商而言，生态环保的原料不再是‘锦上添花’，而是必需品。”

随着吨级里程碑的实现，ÄIO 目前正在为下一个重要目标做准备：建立一个年产量达 2,000 吨的商业化生产设施。该公司已完成该设施的前期工程概念设计工作，并正在与多家公司建立合作伙伴关系，涉及原料供应、分销和承购协议。

ÄIO首席财务官Martin Mets表示：“将生产规模扩大至更接近商业化水平，使ÄIO能够验证和优化我们的生产技术及其效率。过去几年，通过规模化和优化，我们已经将单位成本降低了80%，并且我们预计在可预见的几年内仍将保持类似的成本下降曲线。一吨的产量里程碑凸显了我们团队在实现发酵技术方面取得的巨大进展，这种技术是目前不可持续能源的一种可行且具有成本竞争力的替代方案。”

ÄIO 已开始与食品和个人护理产品制造商分享产品样品，最初感兴趣的是那些希望在保持产品性能的同时减少环境足迹的生产商。该公司还计划在 2026 年底前启动新一轮融资，以加速扩张并抓住替代油脂市场的增长机遇。预计到 2032 年，该市场规模将达到 45 亿美元。

“我们现在正在证明，植物基替代传统油脂的商业可行性是切实可行的。我们已准备好将这些益处带给世界，证明我们的技术能够提供足够规模的可持续替代品，从而对全球粮食体系以及涵盖所有产品类别的其他工业应用产生真正的影响。” Bonturi 总结道。