CarobWay将在IFT FIRST 2025展示益生元纤维新品CarobBiome™

食品科技公司CarobWay正式推出其源自角豆的益生元纤维新品——CarobBiome™。这一创新成分迎合当前市场热度持续上升的肠道与代谢健康领域，满足消费者对有效营养解决方案的广泛需求。CarobBiome™将于2025年7月14日至16日在芝加哥举行的IFT FIRST大会上正式亮相。

CarobBiome™源自《圣经》中早有记载的古老角豆果实，这是一种天然高效的益生元成分，富含天然多酚，能够滋养肠道微生态。与其他常见纤维产品不同，它能有效改善肠道环境，同时避免胀气、肠鸣或不适等常见副作用。目前，CarobBiome™的益生元作用正处于临床前评估阶段。

“并非所有益生元都一样有效，”CarobWay联合创始人兼首席执行官Udi Alroy表示，“市面上许多纤维产品可能会引发胃部不适，而CarobBiome™的开发初衷就是减轻胀气问题，让肠道更加舒适。同时，它完全天然、适合纯素人群，成分表干净简单，且营养价值极高。”

肠道友好，易于消化

CarobBiome™的独特结构包含85%的膳食纤维，结合可溶性与不可溶性两类纤维成分。不可溶性纤维有助于调节排便功能，并支持低胀气特性；可溶性纤维富含抗氧化物，具有益生元和调节微生态的作用，其额外好处是：益生元已被证实有助于控制食欲及调节血糖水平。

市场对促进肠道微生态、体重管理及代谢健康的天然营养解决方案需求不断增长，催生了CarobWay角豆益生元纤维。特别是在GLP-1类药物使用快速上升的当下，消费者对营养补充的需求显著提升。

纤维，功能成分中的“新宠”

根据Innova Market Insights的报告，纤维已成为仅次于蛋白质的第二大消费者首选功能成分。在美国，消费者对纤维的关注度持续上升，且随着年龄增长，对其重要性的认知更为突出。同时，年轻一代对“益生元”概念的兴趣尤为强烈。相较于广义的纤维宣传，围绕“益生元”的精准宣称正在逐步增加。

Alroy指出：“随着GLP-1相关饮食与肠道健康日益成为消费者关注焦点，我们的角豆益生元纤维为这两大趋势提供了强效、天然的解决方案。GLP-1药物使用者及节食人群在减少摄食量的同时，更需要每一口食物提供更高的营养密度，包括优质蛋白与膳食纤维。CarobBiome™富含纤维，是GLP-1饮食的理想补充，同时还能提供多种有益微量营养素。”

可溶性纤维有助于减缓消化速度，增强饱腹感，从而支持体重管理。同时，其持水能力增强肠道舒适度，并促进有益菌增殖。这些益生菌在体内生成短链脂肪酸（SCFA），不仅可滋养肠道、改善代谢健康，还能刺激GLP-1的分泌，帮助调节食欲与血糖水平。

赋能“更健康”食品配方

这一支持肠道微生态的功能性原料为“更健康”食品饮料品牌带来全新机遇，使其能够顺应消费者口味与营养需求的变化，对产品进行再配方升级。CarobBiome™风味中性，无苦味，具备良好的热稳定性，可广泛应用于烘焙、糖果、营养棒、休闲零食、代餐及奶昔等多种场景，满足关注体重管理消费者的GLP-1友好型饮食需求。产品100%纯素、无过敏原、非转基因。

欢迎莅临2025年IFT FIRST展会初创企业展区（展位号：#S3470AR），亲身体验CarobWay带来的CarobBiome™益生元纤维、其多元化应用及营养优势。