江南大学机械工程学院在食品包装高阻隔材料国产替代取得重大突破

长期以来，我国食品包装高阻隔材料受制于欧美日进口，高端材料更是高达80%以上依赖进口，严重制约我国包装产业自主创新。江南大学包装工程系王军教授团队在科技部重点研发计划课题、子课题、科技部“纳米前沿”重大专项、国家自然科学基金、重大横向等重要项目的支持下，基于“功能转移与重组”的思想，按照“料-材-器-用”的主线，采用自主研发的专用核心料合成技术和天然活性材料提取、纯化及改性，多物理场诱导分散和排列等，探明了二维层状材料对氧气、水蒸气、光照阻隔机制，解决了典型多场耦合环境条件下（高温高湿、低气压、极寒等）以及特定服役条件下（高温杀菌，微波加热等）小分子物质在食品-包装-环境三相两界面传递及阻控技术，成功研制高得率、不易分解、稳定性好、性能优势明显的长效天然功能性高阻隔材料，解决了新型包装材料的环境适应性、食品相容性、加工工艺适配性等诸多挑战，实现了系列高阻隔包装材料的国产替代及产业化，相关产品被广泛应用于食品无铝化包装、无氯化包装、单材化包装等新兴包装形式。

合作企业东峰集团在无氯包装领域实现年销售近亿元，产品远销日本、加拿大、欧美等市场，在无铝包装领域与行业龙头企业合作，实现了乳制品包装、条包、盖膜等去铝化应用。同时，团队还开发了系列纤维基、生物基功能包装新材料，与中国、韩国、新加坡、日本等国多家知名创新企业建立了合作，在感知包装、防雾保鲜包装、抗菌包装、无淋膜防水防油可热封纸包装等领域实现了产业化应用。

王军教授，闽江学者，《Packaging Technology and Science》主编、《Food Packaging and Shelf Life》编委、《Future Postharvest and Food》副主编等，“中国现代包装工程三十年-突出贡献奖”获得者。长期从事高阻隔包装材料国产替代研究，承担科技部重点研发计划课题、子课题、科技部“纳米前沿”重大专项、国家自然科学基金、千万级横向等重要项目多项。兼任国际包装研究机构联合会（IAPRI）全球理事、WGDO绿色产品与包装专委会创会主任委员、ISO系列包装标准化委员会委员、全国包装标准化技术委员会副秘书长、中国振动工程学会理事兼包装分会副主任委员、中国农学会农产品物流分会副主任委员等，近年来以第一/通讯作者在食品、包装、材料相关领域权威期刊等发表学术论文120余篇，申获国家发明专利5项，主要参与制定/评审国家标准6项。连续11年发布“包装行业年度十大趋势”，在国内外学术界、产业界有广泛影响力。