食品行业新闻速递：“药食同源+”开启饮料乳品增长新赛道

　　在健康消费浪潮席卷食品市场的当下，食品行业新闻正聚焦于一个极具潜力的新赛道——“药食同源+”。近日，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部联合印发的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》明确提出推动食药物质开发利用，为该领域注入强劲政策动能。这一趋势下，饮料乳品行业率先发力，凭借传统“药食同源”理念与现代食品科技的碰撞，开启增长新篇章。

　　千年理念焕新，创新实践频出

　　“药食同源”理念古已有之，《黄帝内经》中“空腹食之为食物，患者食之为药物”的论述，奠定了食物与药物同源的理论基础。在现代食品行业新闻中，这一古老智慧正焕发新生。广西北部湾产业研究院联合研发的金花源牡蛎肽葛根植物饮、金花茶石斛植物饮，运用干细胞提取专利技术，将金花茶与石斛精华结合，兼具抗氧化等保健功效，成为健康饮品新典范。

　　饮料乳品行业更是将“药食同源+”创新推向高潮。饮料领域，喜茶“去油纤体瓶”融入荷叶，奈雪的茶“霸气玉油柑”含有油柑，同仁堂与奈雪联名的“枸杞红枣奶茶”等产品，不断刷新食品行业新闻热度。乳品行业同样亮眼，伊利与同仁堂战略合作推出的新品，以“精准营养”为核心，将药食同源成分与乳品科学配比，经权威机构验证，保障健康与品质，吸引众多消费者关注。

　　机遇挑战并存，市场竞争激烈

　　“药食同源+”为饮料乳品行业带来巨大机遇，成为食品行业新闻热议焦点。追求美容养颜的年轻群体、注重滋补养生的中老年群体，均对这类产品青睐有加。国家的支持为企业研发与推广减负，加速了产品上市，而且，“药食同源+”产品绿色天然的属性，也契合当下环保消费趋势。

　　但“药食同源+”产品在发展过程中也面临一些挑战，比如，产品质量把控难度大，食材质量安全与功效稳定性需严格保障。产品同质化严重，枸杞原浆、红枣饮等基础品类扎堆，宣传缺乏独特卖点，企业研发投入不足加剧这一现象。因此，如何准确传递健康声称、平衡口感与功效，成为企业亟待解决的难题，也引发食品行业新闻对行业发展的深度思考。

　　技术产品双驱，共探发展路径

　　面对机遇与挑战，饮料乳品企业需以技术创新与产品升级破局，这也是食品行业新闻持续关注的方向。技术上，超临界流体萃取、生物合成与发酵等技术可提升药食同源成分活性，探索五指毛桃、罗汉果等新原料，开发特色产品。产品策略方面，打造差异化矩阵，针对不同人群推出助眠饮品、能量乳品等，并持续迭代升级。同时，建立严格质量管控体系，规范健康声称，用专业认证增强产品可信度，实现从价格竞争到价值竞争的跨越。

　　总体而言，“药食同源+”为饮料乳品行业打开了增长新通道。在政策东风与市场需求的双重驱动下，食品行业新闻将持续见证企业深挖药食同源食材潜力，以创新产品满足消费者健康需求，推动行业迈向高质量发展新阶段，书写更多精彩篇章。