《食品工业用富色食品配料》行业标准正式实施，GNT积极响应

该标准名为《食品工业用富色食品配料》（QB/T6500-2024），已于2025年5月1日在全国范围内正式实施，规范了富色食品配料的生产、使用及标签标识。该标准由中国食品工业协会（CNFIA）和工业和信息化部（MIIT）牵头制定，GNT及其他相关专家和行业代表也参与了起草工作。

富色食品配料最早由GNT于1978年开发，是以植物为基础的可食用浓缩物，广泛应用于食品、饮料和膳食补充剂中以提供颜色。根据中国最新行业标准，富色食品配料必须来源于通常可作为食物食用的水果、蔬菜、植物或藻类。

此外，富色食品配料的加工方式仅限于物理加工，不得使用化学溶剂。与大多数天然色素不同，这类产品需保留原材料的关键属性，包括颜色、风味和营养成分。标准还要求通过严格的检测和质量控制措施，确保所有富色食品配料符合最高安全标准。

由于其加工方式的特殊性，标准将富色食品配料归类为“原料”而非“添加剂”，这意味着它们可以清洁标签形式进行申报，例如“胡萝卜着色成分”，明确反映其着色特性及功能。

GNT集团全球法规事务负责人Silke Fallah表示：“这一行业标准的发布，是富色食品配料发展的重要里程碑，这将为中国市场带来清晰的法规指引。”

在该行业标准出台之前，中国相关企业主要依据2017年由中国食品工业协会发布的团体标准。该团标虽在行业内获得广泛认可，但缺乏官方行业层面的背书。

中国食品工业协会于2019年提交行业标准立项申请，并于次年获批启动标准制定工作。该标准适用于所有在中国销售食品和饮料的企业，涵盖技术要求、检测规范、标签与包装、贮存及运输等多个方面。

（图片来源：GNT）

GNT集团亚太区总经理Andreas Thiede表示：“随着越来越多中国消费者关注标签的‘清洁’，富色食品配料在中国市场的接受度将持续提升。我们非常高兴这类原料如今获得了官方行业认可。GNT的植物基EXBERRY®系列产品色谱齐全，全面符合新标准要求。我们也期待协助中国制造商把握这一重要机遇。”