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随着消费需求日益多样化,食品饮料市场的发展机遇不断涌现。然而,当下行业竞争加剧、供应链成本攀升、消费需求进一步细分,企业如何迅速灵活地实现创新已成为突出重围制胜市场的关键。在2025上海国际饮料工业科技展上,全球领先的食品加工与无菌包装解决方案提供商利乐公司不仅推出多款创新饮品概念,为饮料企业创新提供灵感;更是正式推出“InFleX灵孚工坊”,旨在协助食品饮料企业突破创新成本壁垒、缩短产品迭代周期,赋能企业实现“轻装”上新,破圈增长。
以“出奇制胜 破圈增长”为主题的利乐展台
消费需求多元化,产品创新成“破圈”关键
近年来,消费者生活方式的变化,深刻影响着消费需求的演变,呈现出多元化、精细化的趋势。他们对食品饮料的健康、营养和功能性益处诉求持续提升,同时更加注重产品带来的情绪价值,追求悦己享乐和新奇体验。从消费场景来说,随着户外消费的复苏,消费者在追求美味口感的同时,也对产品便利性提出更高要求。在这些趋势的综合影响下,2024年中国饮料市场销售额较上一年增长7.5%[1],即饮产品快速增长,尤其是即饮茶、果汁饮料、即饮咖啡和即饮蛋白饮料、植物基饮料等品类备受关注。
为迅速响应不断精细化的消费需求,牢牢把握高潜力品类的现有机会,并探索更多潜在商机,饮料企业需要不断提升迅速灵活推进创新的能力,找到打造产品和品牌差异化的方法,才有可能在激烈的竞争中脱颖而出。
为此,利乐通过洞察消费者对健康、便捷与个性化的多元需求,以前瞻性创新思维,在此次展会上带来涵盖多个热门品类的解决方案,旨在激发企业创新灵感,助力其在市场中抢占先机:
以“茶”为媒,演绎东方韵味: 利乐在传统茶饮中融入果汁,推出了风味独特的桃桃桂花乌龙茶、香水柠檬茉莉绿茶、以及充满趣味的大红袍茶冻。这些即饮茶系列,将馥郁果香、醇厚茶香与DIY乐趣巧妙融合,充分满足消费者对个性化、多样化口味的追求。
利乐即饮茶、果蔬汁及其他饮料展台展示利乐端到端解决方
于“咖啡”之中,探索风味边界:在即饮咖啡领域,利乐聚焦“风味”与“便捷”的创新:采用6℃低温慢萃工艺和常温灌装技术的冷萃黑咖啡很好还原了咖啡鲜醇本味,不仅如此,可重复密封包装设计更能让消费者随时随地享用高品质咖啡;果汁含量高达90%的冰橙美式,则能带来味蕾冲击,瞬间激发活力。
为“运动”赋能,焕发健康活力:针对追求健康的运动人群,利乐精准把握“营养”、“活力”和“便利”三大关键要素,特别展示添加乳清蛋白的易吸收、轻负担即饮蛋白饮料。这些新品打破了传统蛋白粉食用场景的局限,让能量补充轻松融入运动中。
利乐纸包装:守护品质,链接情感
利乐的创新理念,不仅体现在对市场趋势的敏锐捕捉,更在于将产品研发和包装技术完美融合。如今,包装已不只是产品品质的守护者,更是产品创新的重要组成部分,成为品牌与消费者沟通的桥梁,并在无形中影响消费者的购买决策。利乐无菌纸包装解决方案在内容物保护、场景与渠道适用性,情绪价值传递与品牌展示等方面,都拥有独特的价值:
守护安全,品质保证:利乐先进的灭菌与连续灌装技术,结合六层无菌纸包装,无需添加防腐剂即可确保饮品的安全与品质。对于富含功能性成分与营养元素的饮品而言,隔光、隔氧、隔水汽的强大保护尤为重要,利乐纸包装将有助于最大限度地保留其活性和营养价值。
灵活适应,多元场景: 利乐纸包装提供多种包型和容量组合,满足家庭、户外等不同消费场景和各类渠道的需求。尤其值得一提的是,200毫升以下,乃至低至20毫升的小包装,不仅小巧新奇,更完美契合了零食化趋势和渠道特点,同时也能满足消费者对功能营养补充的需求,并更好地控制享用量。
链接情感,传递理念: 利乐纸包装周身360度皆可印刷,配合全彩数码印刷等解决方案,为品牌提供了广阔的创意空间,助力其与消费者进行深度情感联结,传递品牌价值和理念。
零资产投入创新孵化平台,助力饮料厂商“轻装”上新
为帮助饮料厂商迅速响应市场需求,以包装创新为切入点,进而开拓新品类、覆盖多场景,利乐推出“InFleX灵孚工坊”——零资产投入创新孵化平台。
InFleX灵孚工坊——零资产投入创新孵化平台展示区
利乐大中华区商务副总裁濮申舜介绍道:“利乐InFleX灵孚工坊,整合市场洞察、产品研发能力与代工合作伙伴的商业化生产能力,旨在为各类规模的食品饮料企业提供创新全流程一站式服务,助力其大幅降低创新投入、加快创新速度、提升创新灵活性,从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。”
在创新孵化的整个流程中,利乐市场服务团队整合全球洞察与本土经验,采用Alpha创新模型,在精准挖掘市场机会和用户需求的基础上,定制创新解决方案。利乐中国产品研发中心,凭藉端到端中试规模生产线,最大程度模拟各品类商业生产的完整过程,并根据追踪的产品表现灵活调整工艺,从而高效衔接实验室测试与商业生产。
此外,利乐的代工伙伴在这一平台中扮演着重要角色。“文辉食品是利乐多年的合作伙伴。十分期待利乐与文辉合力升级,通过新的InFleX灵孚工坊,赋能食品饮料企业高效上新。”濮申舜补充道。文辉食品拥有全套利乐生产设备,能够适配多种纸包装容量和包型选择,生产品类覆盖植物基、果汁、高蛋白等,协助食品饮料新品快速商业化落地生产。
无论是初创品牌还是规模企业,无论是新品试水还是产品迭代,利乐都致力于与饮料客户携手,凭藉端到端解决方案与InFleX灵孚工坊——零资产投入创新孵化平台,助力企业以迅速灵活的创新不断优化产品组合,释放全渠道潜力,打造“爆款产品”,实现破圈增长。
参考来源:
[1] 凯度消费者指数《2024年快速消费品市场纵览》(2025年2月),饮料指固体饮料+非酒精液体饮料+酒精饮料,数据覆盖1-6线城镇