亚洲替代蛋白质市场需求持续增长，餐饮服务成为切入点

最近发布的《Alternative Proteins and Asia》报告揭示了亚洲国家，尤其是中国、新加坡、韩国、泰国和日本对肉类替代品的不断增长需求。由Food Frontier与研究公司英敏特(Mintel)和新西兰食品与纤维行业智库Te Puna Whakaaronui联合发布的该报告为全球性公司进军或拓展亚洲市场提供了可操作的见解。
 

报告还特别强调了餐饮服务是一个可行的切入点。健康、环境和食品安全问题推动了该地区对替代蛋白质日益增长的需求。

Te Puna Whakaaronui智库指出，必须依靠强有力的事实依据来证明潜在的机遇，这项研究为全球传统蛋白质生产商以及新兴替代蛋白质成分公司提供了宝贵的市场见解。