菲仕兰发布《生命早期营养：2030愿景》报告，婴配粉及儿童营养品市场将走向何方？

日前，菲仕兰食品配料（FrieslandCampina Ingredients）发布了《生命早期营养：2030愿景》（Vision 2030 Early Life Nutrition）趋势报告。该报告从Z世代父母特征、生命早期营养研发、全球行业分析、2030展望四部分对生命早期营养行业进行了分析。

Z世代父母特征

2030年，出生于世纪之交的Z世代将步入30-35岁，成为新一代父母；他们更加注重平衡、公平、创新，更加重视孩子的心理健康，会以一种审慎的乐观态度创造生命体验。对Z世代来说，经济上的独立也非常重要，组建家庭时必须保证财务安全；但同时，他们也愿意追寻更大的目标，在过程中收获快乐。

“对于食品行业来说”，菲仕兰食品配料生命早期营养全球市场部领导Timo Faber解释到，“透明度将成为关键词”。“品牌必须树立足够的可信度，成为可信赖、负责任、有道德的代表。”

生命早期营养研发

在不断变化、充满挑战的市场中，生命早期营养企业必须紧跟科技发展，研发新品、对产品做出调整。“更加接近母乳”是一大宗旨，通过保留牛奶的生物活性物质和天然结构，模仿出与母乳相似的脂肪、氨基酸、母乳低聚糖（HMOs）等成分组成，根据不同地区人群的特点进行调整，提供适宜的营养功能。

功能性成分替代品的研发将是未来十年内的研发重点。“除了HMOs的添加，目前科学家正探索例如细胞培养、精准发酵等基于细胞的科技，以生产适合用于早期生命营养的替代性蛋白质”，菲仕兰食品配料高级研发经理André Groeneveld表示。

随着新技术、应用手段和知识产权的进步，婴配粉生产商将有更多机会涉猎根据个人健康状况和生理数据定制的个性化产品。可持续性也会成为消费者愿意为之支付溢价的关键差异化因素。

最终，质量仍是市场成败的决定性因素。Seven Hills Strategies高级顾问Robert McMahon表示：“在未来，父母和监管机构将要求产品符合更高标准的科学依据，提供可靠证据并通过更严格的质量安全审查。”

全球行业分析：3大类市场及9项影响因素

在生命早期营养行业的全球发展状况分析中，报告划分出了三个市场类别：包括美国、英国、墨西哥等国在内的发达国家市场、包括印度尼西亚、印度、越南、尼日利亚等国在内的新兴国家市场和市场份额庞大、特征独特的中国市场。三类市场特点不同、影响行业发展的因素不同，因此不加区分的全球市场策略是行不通的。

菲仕兰食品配料市场分析员Vasiliki Kamilaraki表示，“严格的市场监管制度提高了执行成本，为许多中国本地品牌提供了机会；针对有不同营养需求的婴幼儿群体，含有特定成分的婴配粉将成为中国及发达国家市场的重点产品。与此同时，新兴国家市场出生率不断提高，这为品牌吸引新消费群体提供了基础，乳制品消费量将不断上升。”Kamilaraki同样表示，随着新兴国家市场婴配粉的发展和中国在儿童营养品等种类上的拓展，其市场准入及退出政策可能会发生变化。

基于上述市场分类，报告共总结了9项影响生命早期营养行业发展的因素，涉及社会、行业、市场等不同领域。

9项影响因素如下：成分意识、乳品消费增长、社会经济转型、父母平等、准入&退出政策、监管障碍、大型本地品牌、沙漏型增长、渠道差异，分别适用于不同市场，详见上图。

展望2030：六大预测

最后，结合上述Z世代父母特征、不同地区行业发展趋势及前沿科技，报告给出了对2030生命早期营养行业的六项特征预测，供品牌及生产商参考。

01市场战略更加本地化

中国和发达国家市场的消费者对细分的高端产品有更多需求，而新兴国家市场则更多要求能够满足基本营养需求的可负担产品。相比于着眼于全球，市场战略将转向本地化。在中国，服务于本国消费者的当地品牌将不断发展，到2030年将占据64%的市场份额。生产商和品牌需要满足更加多样的地理区域和市场需求，但为了保持竞争力，维持规模效应同样重要。

02所有品牌提供心理健康方案

调查显示，目前有55%的美国父母关心于孩子的心理健康，到2030年，会有更多国家将心理健康纳入整体健康概念。越来越多的证据显示，通过肠-脑轴（gut-brain axis）调节，肠道微生物群能够对心理健康产生积极影响，品牌需要提供支持儿童心理和情感健康的营养解决方案。

03混合配方奶粉成为主流

消费者高度重视自己的行为对环境造成的影响，并乐意将植物基替代品纳入饮食选择中。植物基婴幼儿配方奶粉，这一目前非常小众的生命早期营养品类，将变得更加普及。含有植物、动物双重蛋白的混合配方奶粉将成为主流产品，在口味、质地、营养方面提供优质选择，满足不断增长的弹性素食需要。

04中端市场消失

超高端产品在中国扩张，平价产品进驻新兴国家市场，中端市场将逐渐消失。随着发展中国家新生人口不断增多，当地低收入家庭需要更多满足基本营养需求的可负担产品。

05功能生物活性成分进入市场

细胞培养、精准发酵等细胞基科技不断发展，生命早期营养行业将使用更多创新性成分，通过脂类、蛋白、HMOs等成分模拟母乳成分组成及营养功能。目前，已有超过25家初创企业及大型企业开始研发乳品替代品及其成分。预计到2030年，首款主打细胞基生物活性原料的婴幼儿营养产品将会上市，发达国家可能性更大。

06儿童营养成为一大关键品类

在出生率下降的背景下，特别是中国及其他老龄化国家中，婴幼儿配方奶粉品牌正在相近的品类中寻找新增长点。预计到2030年，幼儿及儿童配方奶粉的市场份额将增长到8%左右，儿童配方奶粉、乳制品饮料、其他日常产品以及软糖等补充品类将会非常普遍。