雀巢推出可堆肥纸基外壳咖啡胶囊

Nespresso新咖啡胶囊的82%由木纤维制成，而其余部分，包括薄膜内衬和封盖，由可堆肥的生物降解聚合物材料制成。

像大多数跨国消费品公司一样，雀巢已经做出了一些可持续发展的重要承诺，以减少其包装的环境足迹，包括在2025年前实现100%包装可回收或可重复使用的宏伟目标。与其同行一样，雀巢正在采用一系列战略和技术来实现这些目标，其中之一就是转向纸质材料。

2020年，雀巢实现了其Smarties糖果涂层巧克力包装的完全“纸化”，从塑料袋和塑料包装组件转向100%可再生、可回收的纸张形式。现在，经过三年的研发，该公司推出了一种更具挑战性的纸包装应用：咖啡胶囊。其Nespresso Original单杯咖啡机的新型纸质胶囊将补充公司现有的可回收铝胶囊，为消费者提供一种可堆肥的选择。

雀巢系统技术中心负责人Julia Lauricella表示：“在雀巢，我们不断创新，为世界各地的咖啡消费者带来全新且令人兴奋的饮用体验。我们始终倾听消费者的意见，并以此创新以满足他们的需求。我们认识到，消费者希望有更多的选择。虽然铝具有无限可回收的好处，我们也提供了多种方法来收集这些铝胶囊进行回收，但一些消费者可能更喜欢将他们的咖啡胶囊进行堆肥处理。”

通过内部生命周期评估，雀巢确定，家庭可堆肥Nespresso纸基胶囊咖啡对环境的影响与可回收铝胶囊咖啡相当。Lauricella说：“因此，对于那些喜欢堆肥的消费者来说，纸基胶囊是目前回收铝胶囊的另一种可持续替代品。选择纸基胶囊咖啡不会影响到Nespresso所熟知的高品质可持续咖啡及其优质的咖啡体验。”

Huhtamaki公司设计了这些胶囊，该公司于2021年与Nespresso建立了独家合作关系。将可堆肥纸基包装用于研磨咖啡的最大挑战之一是创造一个抗氧化屏障，以保持研磨咖啡的香气、味道和新鲜度。对于Nespresso的应用来说，另一个挑战是如何将纸基胶囊塑造成与公司现有的冲泡系统兼容的形状。

正如Lauricella所分享的那样，他们利用创新技术解决了遇到的所有难题，其中包括一种新颖、专有的可堆肥生物聚合物薄膜。这种“堪比发丝”的薄膜在胶囊内充当屏障，同时，通过使用Huhtamaki的纸浆模塑技术使之“达到了看不见的微米级精度”。

胶囊的82%由来自欧洲森林的木纤维制成。胶囊的其余部分，包括薄膜内衬和封盖，由可堆肥的生物聚合物材料制成。新胶囊已通过德国国际认证机构TÜV的家庭和工业堆肥认证。

为了推出新的纸基胶囊，Nespresso的咖啡专家还开发了新的配方，咖啡来源于Nespresso AAA可持续品质计划。新配方咖啡一共有四种，包括一种有机咖啡，专门用于纸质胶囊。

Nespresso新的纸基胶囊咖啡已于6月份在法国推出，随后将推向瑞士市场。Lauricella表示，此次初步推出将是一项试点，以便公司能够据此收集消费者对产品和包装的反馈建议。Nespresso表示，在试点之后，将把该产品推广到其他欧洲国家。

来源：荣格-《国际食品加工及包装商情》

原创声明：
本站所有原创内容未经允许，禁止任何网站、微信公众号等平台等机构转载、摘抄，否则荣格工业传媒保留追责权利。任何此前未经允许，已经转载本站原创文章的平台，请立即删除相关文章。