伏特加：从玻璃品到Frugal纸瓶

来自Distillery 98的Half Shell伏特加，反映了微型酿酒厂负责人对可持续发展的强烈意愿。据联合创始人兼共同所有人哈里森·霍迪克称，该品牌的生态故事始于蒸馏过程，该过程仅使用本地成分，包括佛罗里达种植的自磨玉米。然后是从墨西哥湾收获的牡蛎壳，这是其标志性过滤的一部分，更不用说来自当地含水层的地热冷却水了。这使其操作设备全年保持在舒适的50-60度。该公司还在现场装瓶伏特加。

但消费者最关心的是对极具特色的包装的深思熟虑的选择——Frugal纸瓶。该酒厂推出这种纸瓶，使其成为第一个纸瓶装的美国烈酒品牌。霍迪克分享了该品牌的纸瓶故事，它提供了一个戏剧性的“变化”，在货架上可见，并推动从营销延伸到生产和分销的可持续利益。

这是在伦敦偶然相遇时包装的一见钟情。“当我第一次看到并拿着瓶子时，我就知道这是Distillery 98的未来，”霍迪克回忆道， “希望这也是我们行业的未来。”那时，盒中袋酒是他所知道的唯一一种纸质包装的酒类品牌，但霍迪克立即意识到纸瓶的好处。

“运输玻璃瓶和铝瓶会产生大量的碳足迹，因此当我们发现Frugal纸瓶时，我认为这对于我们作为一家微型酿酒厂的使命来说是有意义的，它努力在我们的制造实践中有意识和认真，”霍迪克说，“我们希望尽量减少对当地社区的任何环境影响。”

该酿酒厂位于该州西北部的佛罗里达州圣罗莎。“作为佛罗里达州狭长地带的海滨小镇，我们希望帮助其他公司树立榜样，”他指出， “我们觉得Frugal纸瓶与我们在Distillery 98 要做的事情是一致的。”

根据Frugalpac的说法，与玻璃瓶相比，纸瓶的重量仅为83 克，因此重量减轻了5倍，碳足迹减少了6倍。它由94%的可回收纸板和一个食品级内袋构成。

“减少运输重量和成本以及消除破碎的玻璃瓶是我们喜欢的两个主要好处，”霍迪克说， “我们还发现，纸板在制造和回收方面的碳足迹更小。”回收包装后，外层纸板被移除以进行回收，并丢弃了一个薄的兼具阻水和阻氧功能的内部塑料袋。

“我们相信差异化是我们Half Shell伏特加品牌中Distillery 98的一切，”霍迪克解释说， “我们认为，拥有一个纸瓶，并成为美国第一款采用这种包装方式的烈酒，这让我们比其他伏特加更胜一筹。”

最重要的是，纸板包装提供了一个360度的表面，用于品牌、信息宣传等。其中之一是瓶底回收说明。“这是我们酿酒厂的说法，牢不可破的瓶子允许用户在海洋或任何不允许使用玻璃的地方活动，”霍迪克解释道。

该酿酒厂甚至利用了印有品牌名称、徽标和“狭长地带精神”声明的瓶子底部。“这远远超出了典型的玻璃瓶标签所允许的范围，”他指出。

包装从重量级瓶子到轻型纸瓶的巨大变化，对生产操作和货架产生了同样大的影响。“Frugal纸瓶使用与传统玻璃瓶不同的灌装和封盖系统，”霍迪克说， “我们引进了两台特殊机器，帮助我们以目前的产能每小时装瓶约400个单位。我们使用了一家位于意大利的公司，该公司熟悉Frugal纸瓶。走这条路是非常值得我们努力的。”

“为了最好地处理纸瓶，我们必须在封盖机上添加特殊部件，这样直接压力就不会压碎瓶子，”霍迪克说， “对于灌装机，我们显然不希望瓶子上有任何溢出物，因此获得能够正确灌装到所需水平的良好密封是关键。”

通过新的装瓶线，劳动效率得到了显著提高。他说：“因为我们在内部做所有事情，所以这对我们来说是一个游戏规则的改变者。采用玻璃瓶，我们至少需要4个人在生产线上，但现在我们可以用2-3个工作人员来运行生产线。”

据霍迪克说，整个项目打开了微型酿酒厂的思维发展模式。“我们了解到，回收玻璃瓶产生的碳足迹与制造它们一样多。我们发现有一个可持续包装的世界，我们很高兴能够体验并参与其中。我们还借此意识到走出舒适圈是完全可以做到的，我们可以相信与我们结盟的其他公司会成为更可持续未来的一部分。”

在纸瓶投放的头两个多月里，销量一直不错。事实上，销售额已经增长到“我们已经在努力升级我们的系统以生产更多下线产品，”他最后说道，“反馈非常好。每个人都喜欢轻便、可持续的包装，尤其是在墨西哥湾沿岸。对我来说，Frugalpac纸瓶是我们行业的未来。它运作良好，我们对酿酒厂的运营和分销非常满意。改用纸瓶是我们在Distillery 98做出的最佳决定之一。”