食品安全文化背后的心理学

当你看到消防员的头盔时，你首先想到的是什么？如果你的答案是英雄、救援、拯救、保护或安全守护，你就会与大多数人一致。第一个问题是：是消防穿的制服给人的安全感还是消防员本身给的安全感？根据科学研究，这两者都会给会给人安全感。

虽然我们对外表的选择是为了影响别人对我们的看法，但研究表明，我们的穿着也会影响我们的认知行为。在哈约-亚当和亚当-加林斯基的研究中，他们引入了 "封闭式认知 "这一术语，这一概念探讨了人们如何通过 "衣服的象征意义和穿着的物理体验 "对穿着某些物品作出心理反应。

在这一系列的三个实验中，实验员穿上白大褂并执行某些任务。在第一个实验中，实验员只穿了白大褂。在第二个实验中，实验员穿上了白大褂，并被告知这是一件医生的外套。在第三个实验中，白大褂被描述为画家的外套。实验发现，“实验员只有在穿上白大褂和被告知是医生外套的情况下，注意力才会增加"。不仅实验员的注意力提高了，而且研究发现，实验员的操作失误减少了50%。这是因为实验员将医生的外套与专注、责任、精确和专心联系起来。

虽然只看而不穿白大褂的实验员在注意力和用户错误方面没有变化，但也发现穿上白大褂且被称为画家的白大褂的实验员在注意力方面也没有增加，也没有表现出操作失误率的下降，这一点应该不令人惊讶。通过这个实验，亚当和加林斯基因此确定，"衣着和象征的意义影响了人们的行为"。

所以现在我们知道，工人的表现会受到他们所穿的衣服及联想的影响。这给我们带来了一个大问题--食品安全如何与他们的个人防护设备联系起来？就像消防员的头盔一样，想象一下与食品加工工人相关的安全装备。你首先想到的是什么？你认为食品加工工人对他们的个人防护设备有什么态度？多项行业研究表明，那些将个人防护设备与不舒服、不合适和低质量联系在一起的工人不太可能佩戴他们的安全装备。行业研究还表明，如果产品没有较好的审美相联系，他们也不太愿意佩戴这种产品。 

当谈到为工人选择个人防护设备时，重要的是要超越危险，看清产品本身的关联。这些物品传达了什么联想？精确、重要、技能、防御、卫生、保护、这些联想是由优质材料制成的、具有卓越外形和贴合性的个人防护设备所象征的。减少50%的用户错误会对你的设施产生什么影响？

建立工人对个人防护设备的正面联想，首先要为他们提供正面联想的基础：在安全和舒适之间取得平衡的优质个人防护设备。在手部保护方面，没有比Grippaz® Food Plus™耐磨耐用手套更好的例子了。Grippaz®的专利设计和独有的丁腈配方提供了抓握力和灵活性的终极体验，同时提供了市场上任何其他相同厚度的手套所没有的贴合和舒适。为工人提供高水平的保护，同时提供舒适和贴合，是食品安全防范的基础。

在这里，我们了解了建立食品安全文化背后的心理学，但这只是难题的一部分。那么，如何解决工人操作时的失误以及工人工作时免受伤害？

 最佳解决方案—双面鱼鳞纹食品级耐用丁腈手套

在过去的10年里，随着手套需求的增加，一次性手套技术发生了巨大的变化。粗糙的手或沾满污渍的手指定义我们的工作的日子已经过去了。今天，每个人都对接触溶剂、油脂，甚至是看似无害的工业清洗剂所带来的皮肤病影响很敏感。最近，在处理食品的行业中更严格地执行手套的使用，也增加了对更好手套的需求。

虽然需求继续增加，但越来越便宜的替代品的可用性也在增加。在生产手套时，剥离成本的一种方法是在厚度上做文章，声称有特定的mil，但提供的产品却略低。还有一种长期存在的做法是，按数量推销一次性手套，但又按重量包装和销售--允许低于可接受的数量。不太明显但更令人困惑的是手套AQL（可接受的质量水平）的不透明，它表明在一个生产批次的一次性手套中可接受的缺陷数量。最后，也许最不明显的是增加用于制造手套的丁腈橡胶或乳胶配方中的填料数量。这样做的结果是，手套看起来和其他的手套一样，但其耐用性却相差甚远。填充物在接触到油性溶剂甚至动物蛋白时分解得更快，导致手套开裂或膨胀，并允许液体渗透或渗入。

如果我们停下来想一想，选择低成本的一次性手套最终会付出更多的代价--不仅仅是因为过度使用和皮肤暴露，还因为与换岗有关的生产力损失。我们都知道，更换手套有时会给工人提供一个快速休息的机会。然而，使用低成本的一次性手套的更大破坏性影响可能是与整体库存和成本有关的浪费因素。这些手套最终花费更多，因为它们不能持续那么久，因此更多的手套被使用，导致更多的手套最终被遗弃。

当我们看到这些一次性手套的使用量激增，以及它们大多是橡胶--天然或合成橡胶或其他聚合物如氯丁橡胶或PVC--我们不禁要问自己，我们如何才能在保持保护的同时减少浪费？我们希望在这篇文章中能帮助回答这个问题。

让我们从一次性手套或更常用的名称 "一次性 "手套开始，这在很大程度上反映了它们在工业和机械操作中的使用方式。当工人需要涂抹油脂或接触肮脏或受污染的部件时，通常会戴上它们。有时，在对零件或大型设备进行工业清洗时，它们被用作一次性手套。他们的想法是，"只要我感觉不到液体渗入我的皮肤，我就受到了保护"。

事实上，通常在2.5到5mils之间的一次性手套并不能很好地满足这两种应用。当用于涂抹油脂或处理零件时，它们没有摩擦力，往往在很短的时间内就会被卡住并容易被撕裂。当用于清洁时，由于存在针孔、裂缝或仅仅是手套的长度几乎没有超过手腕的事实，无法保证化学品不会渗透到手套中。

现在让我们来看看可重复使用的手套，在工业应用中通常被称为化学手套，或在食品工业中被称为乳胶手套和丁腈手套。这些一次性手套的厚度从11到20mil不等，有些甚至在里面有衬垫，以方便穿脱，并增加舒适度。就PVC、氯丁橡胶或丁腈制成的手套而言，最初和最常见的用途是用于化学处理。直到几年前，工人还需要在生产线上分配和填充料桶或大桶。今天，自动化的进步已经通过闭环系统的方式设计出大部分人类与工业加工化学品的接触。在食品加工中，工人们在超大的手套中挣扎，这些手套很不舒服，几乎没有摩擦力。这些手套通常是乳胶制作或无支撑的腈纶。虽然乳胶手套可能比无支撑的丁腈手套提供更好的灵活性和贴合性，但它们在与液体连续接触时容易膨胀，工人也可能因使用乳胶材料而出现过敏。

我们可以看到，无论是一次性使用的手套还是可重复使用的手套，在生产环境中都存在挑战。它们要么太薄，不够耐用；要么太厚，不灵活，让人不舒服。这就是Grippaz®技术的开发者所要解决的问题。通过选择一种特殊的NBR（丁腈橡胶）配方，并设计出一种在手套内外都有专利的独特鱼鳞设计的手套--他们基本上发明了一种新类别的一次性手套：耐磨耐用的手套。

工业和机械操作环境

在上述两个例子中，耐磨耐用的手套正在成为首选。当工业MRO技术人员和机械师在抓取油腻的零件时很费劲，最后平均每天要扔掉6到8副一次性手套时，改用延用型手套可以让他们更有效率地工作，而不会因为每次卡住而撕裂手套，或在接触到化学脱脂剂时解体。延期使用手套的厚度为2至3mil，如果是采用Grippaz®技术的延期使用手套，其专利的鱼鳞和旋转拇指设计可以更好地抓握，对佩戴者来说也更舒适。

食品厂环境

延期使用手套也在食品厂中广泛流行，取代了一次性手套以及罐头和无支撑的丁腈手套。尽管美国食品和药物管理局提出了一些修改意见，但耐磨耐用的手套，如采用Grippaz®技术的手套，为工人提供了更好的抓握力，特别是在处理家禽和鱼等高蛋白肉类时。鱼鳞状的抓力帮助工人安全地抓住滑溜溜的部件，使加工过程更快、更安全。专有的丁腈橡胶配方也比乳胶的耐磨性好得多，同时为工人提供了更舒适和灵活的手套。

自从推出Grippaz®系列手套以来，PIP®已经看到一个全新的使用类别。客户形容Grippaz®是他们工作应用的最佳选择，它比一次性使用的手套更耐用，并提供更好的覆盖和保护。工人们需要更少的更换，并开始依赖Grippaz®独特设计所提供的对潮湿和油性部件的卓越抓握力，这在对几个使用一次性手套的工业公司所做的案例研究中有所概述。因此，安全管理人员和工人的需求都很高。在食品加工领域，Grippaz®技术已被一家主要的全球猪肉生产商采用，在另一个案例研究中，可持续发展和工人的偏好得到了充分的证明。回到我们如何在保持保护的同时减少浪费的问题上，很简单： Grippaz®耐磨耐用手套是最佳选择。通过设计一种介于一次性使用和可重复使用之间的手套，PIP®推出了一种革命性的新的手部保护解决方案，通过提高生产力和减少浪费，帮助工人更好地完成工作。

如果想试用这款产品，可以关注PIP官方微信公众号：PIP保威，将信息发送给客服；或者拨打电话：021-63170303-131。