方兴未艾的口服美容市场

“颜值经济”驱动着全球口服美容市场的发展。据Goldstein Research研究预测，2023年和2024年，全球口服美容产品销售将分别达到1,088.8亿元和1,525亿元，其中亚太地区分别为217.8亿元和305亿元。Euromonitor数据显示，中国口服美容市场规模预计2025年将突破255.7亿元。

口服美容产品主流功能宣称

Euromonitor International顾问Megumi Matsunaga在《口服美容品和性别相关功能食品的兴起》（The Rise of Ingestible Beauty and Gender-Specific Functional Food）报告中指出，越来越多消费者寻求对皮肤和头发有益的食品，并预防未来可能会出现的与年龄有关的其它问题。而声称对皮肤有益的包装食品正变得越来越流行。从2019年到2020年，全球范围内声称皮肤健康的SKU数量增长了53%；支持补水的产品也在不断涌现，2020年实现了11%的增长；抗氧化成分对健康有更广泛的益处，包括皮肤和心脏健康，它也是常见的健康声称。随着消费者对口服美容品关注的日益增加，在适当的情况下，将抗氧化转换为与美容相关的声称，有助于品牌的差异化。

 让我们把视线放回国内，目前业内主要将口服美容品分为三大类：胶原蛋白、膳食纤维所属的美容保健食品，燕窝、鱼胶原蛋白为主的中式滋补性食品，和以抗糖、美白为主的功能性产品。从下图也可以看出，“提亮肤色/抗氧化”、保湿补水和美白是其中最受追捧的产品宣称。

根据天猫国际官方数据，去年618期间口服美容产品成交额同比增长2266%，年轻化趋势明显，90/95后在口服美容的消费人群中比例不断扩大，占比已超半数。而随着消费者对原料及功效成分的认知度逐渐提升，胶原蛋白肽、玻尿酸、花青素、白芸豆等明星原料受到越来越多的关注，新原料、新成分正在不断被挖掘用以创新应用，这也将“理内养外”浪潮推向新高度。

创新配料

◆ 基于肠道-皮肤轴概念的配料
随着整体美容的兴起，健康和美丽之间的界限正变得模糊。消费者正在寻找有科学依据的多功能产品。胃肠道微生物组已被证明在皮肤健康中起着重要作用。有证据表明，丰富的微生物多样性与皮肤健康、较好的双歧杆菌和短链脂肪酸水平有关，所有这些都有助于维持上皮屏障功能并调节抗炎作用。全球已经有超过80项临床试验发表关于微生物组和特应性皮炎的论文。

2018年，JAMA Dermatology首次发表关于益生菌干预特应性皮炎（AD）的临床研究，这篇随机安慰剂对照临床试验文章，研究了ADM独特的AD益生菌组合的作用及其12周内对青少年儿童皮肤健康的影响。

试验招募了50名年龄在4-17岁之间的中度AD儿童和青少年患者，每日摄入AD益生菌组合（动物双歧杆菌乳亚种CECT 8145；长双歧杆菌长亚种CECT 7347和干酪乳酪杆菌CECT 9104）或安慰剂。

12周后，AD益生菌组96%的受试者的SCORAD指数（评估AD严重程度的有效临床指标）有所改善，而安慰剂组仅有46%的受试者有所改善。同时，观察到AD益生菌组的SCORAD指数减少了83%，而安慰剂组仅减少了24%（P < 0.001）；AD益生菌组SCORAD指数平均值比安慰剂组多降低了19.2分。

在为期 12 周的研究期内，AD益生菌组中 91% 的个体表现出研究者整体评估指数 IGA 评分（皮肤病临床研究中最常用的评估指标） 0 或 1 的改善，而安慰剂组仅为 21%。

这一成分组合因其在肠道-皮肤轴方面非常有力的科学证据曾荣获2021年NutraIn-gredient “Beauty from Within” 年度原料大奖。

基于具有发展潜质的肠道-皮肤轴概念，IFF也推出了Howaru益生菌全新解决方案。据介绍，这款Howaru混合产品支持肠道健康以及女性健康——包括有助于保持由内而外的美丽（皮肤和秀发）和改善更年期症状。

Howaru益生菌菌株被证明对皮肤健康和免疫健康有益，它也支持食品、功能性成分和肠道-皮肤轴交叉的前沿性研究。IFF最新开发的Kera-Biome，则包含益生菌和keraGEN-IV——这是一种由新的临床研究支持的天然角蛋白。它含有全食品形式的维生素C，在欧洲因其在胶原蛋白形成中起到的作用而闻名；它尤其对头发有益。

IFF还开发了针对女性更年期的益生菌解决方案，这能帮助她们通过改善潮热、盗汗、情绪波动等常见的更年期症状，提升生活质量，由内而外散发光彩。

◆ 抗氧化成分
环境因素、紫外线辐射和蓝光都会对皮肤产生很大负面影响，导致皮肤光老化，从而出现细纹、皱纹、皮肤松弛和老年斑。活性氧(ROS)的产生是皮肤受损的主要原因。自由基活性和抗氧化活性之间的不平衡会导致氧化应激，这会破坏皮肤的自然更新和修复过程，并直接损伤DNA，导致细胞突变和过早衰老。这种氧化应激是导致皮肤光老化和过早老化的主要原因。研究表明，天然虾青素可以促进皮肤健康：它通过减少氧化应激，改善皮肤外观(包括色素沉淀)，减少细纹、皱纹和水分流失，增加弹性和紫外线防护。

虾青素是已知的最强大和生物有效的抗氧化剂之一，雨生红藻是其最浓缩的天然来源。虾青素能够跨越血脑屏障和血视网膜屏障，到达全身细胞，包括视网膜、肌肉和皮肤，从而为皮肤提供营养和保护作用。数十项临床研究已经证明虾青素能够由内而外地恢复皮肤的活力。

Innova报告称，在过去五年中，虾青素产品的主要推广类别是皮肤健康(其次是眼睛健康和大脑健康)。2018-2022年间，美国在虾青素新产品发布方面处于领先地位，而其中排在第一位的推新领域是皮肤健康。

Solabia-Algatech Nutrition公司的市场经理Liat Shemesh指出：“过去那几年，虾青素已成为一种重要的、备受追捧的内在美容成分，预计到2024年，这类产品的销量将大幅增长。”

多样化的产品形式

口服美容品的产品形式日趋多样化。传统的片剂、胶囊和软胶囊已变得更加精巧，不仅能满足“清洁标签”需求，同时还能选择在胃肠道内的正确“地点”，以恰当时间递送和释放有效剂量。

与此同时，软糖已经成为膳食营养补充剂界的宠儿。在美国颇受欢迎的护发液品牌Gimme Beauty推出了护发软糖Gimme Drops，它将生物素(维生素B7)、坚果油以及必需的维生素和矿物质混合在一起。

创新和方便的产品形式，如条状包装粉剂、果冻、口腔薄片、小袋装粉剂等正在被开发，这能满足消费者对新型口服美容产品不断增长的需求。

来源：荣格-《国际食品加工及包装商情》

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