TopGum将推出采用新型微胶囊技术的咖啡味软糖

功能性软糖制造商TopGum公司将在即将举行的Vitafoods欧洲展推出美味的高剂量咖啡因软糖系列Gummiccino™。该产品线首次应用了TopGum的最新专利微胶囊技术，旨在增强风味和促进吸收。这种功能性软糖注入了罗布斯塔咖啡豆(Coffea robusta)提取物，完美捕捉了咖啡的香气、味道和颜色。

TopGum首席执行官Amichai Bar-Nir解释说:“到目前为止，含有咖啡因的咖啡味软糖的市场占有率仍十分有限，因为它们往往会产生苦味。得益于我们新颖的TopCaps^TM技术，忙碌的咖啡爱好者终于可通过软糖形式体验到浓郁的咖啡味，而且没有苦味。”

功能性软糖这一重要载体已占据营养保健品市场重要地位，研究表明，这一品类正迅速成为美国人最喜欢的营养补充方式。Innova Market Insights数据显示，从2017年到2022年，全球功能性软糖的新品量增长了54%，这标志着它已成为增长最快的膳食补充剂之一。

TopGum新的咖啡系列能提供三种流行的即用型口味：浓缩咖啡、卡布奇诺和摩卡。TopGum的全球客户，包括主要的食品和膳食补充剂公司，可通过调整剂量、风味、颜色、形状和大小来定制Gummiccino基质。

除了提供完整的咖啡感官体验，TopGum软糖还能提供真正有效的咖啡因剂量：每份两片咖啡软糖含有40毫克咖啡因——这相当于一杯标准浓缩咖啡的含量。它的便利性不仅吸引了74%每天喝咖啡的美国人，也为需要快速补充能量的消费者提供了选择。

“新产品线应用了一项咖啡因软糖领域的突破性技术，”Edri补充道，“我们的TopCaps微胶囊系统通过在咖啡因颗粒上涂上一层天然物质，使其能更有效地被人体吸收。这种物质能在胃里分解，而不是在嘴里。TopCaps技术将支持更多功能成分，这些新应用将于明年推出。

该公司已计划利用其TopCaps技术来制定更多创新功能性软糖，以满足消费者的特定需求。这些项目将由最近任命的研发主管Evgenia Lozinsky主导，她曾担任PharmItBe的首席执行官。TopGum正在以色列建立一个专门的微胶囊工厂，旨在将这项尖端技术大规模推向全球市场。