思宾格：用天然力量缔造美味

当今消费者更青睐健康食品，尤其关注清洁标签和天然来源的配料。与此同时，他们还追求风味和口感的愉悦体验。这要求食品制造商选用安全、天然的配料来提升味道，平衡整体风味。

思宾格亚太区总经理Gianfranco Galleri

针对这些市场需求，思宾格此次展示了Springer^®Signature CK 104、Springer^®Reveal 1220酵母抽提物和Springer^®Umami AA。

口味始终是消费者购买食品饮料时的首要因素，而赋予特征风味则是实现产品差异化的关键。“为此，思宾格开发了能提供丰富多元独特风味的Springer^®Signature系列酵母基风味，CK 104更是能提供典型的鸡肉风味，以此来提升产品的特征风味，平衡整体口感。” 思宾格亚太区总经理Gianfranco Galleri首先介绍说，“它适用于鸡汤/鸡汁、零食、调味料等各类应用中，能为产品带来难忘的美味。”

Springer^®Reveal 1220酵母抽提物味道鲜美，口感醇厚丰富，可以提升肉感，使整体风味更浓郁饱满；Springer^®Umami AA具有浓郁的鲜味，能显著提升鲜味和整体风味。“这款产品还能在不改变原有风味强度和饱满感的情况下减少盐的使用量，这满足了当今消费者对低盐产品的需求。”Gianfranco Galleri特别指出。

三年疫情使消费者更关注健康，也对价格更敏感，这使得一些制造商选择原料时以价格为先。Gianfranco Galleri对此表示：“只关注价格并不是企业长久经营之道，寻求具有成本效益的产品、注重创新才是企业健康发展的良策。在本土和法国技术专家的通力协作下，思宾格不仅拥有丰富的产品线；同时还能根据本土客户需求并借鉴海外成功经验，为其度身定制并优化解决方案，这是我们的一大优势。”

对于未来发展，Gianfranco Galleri信心满满地说道：“中国是思宾格极为重要的海外市场，瞬息万变的中国消费市场以及消费者对新品和个性化产品的渴求都为我们带来巨大发展机遇。今后，思宾格将借助产品优势和强大的技术力量，积极与客户保持沟通，为其开发更多迎合本土市场需求的创新方案。我们也将在餐饮行业和预制菜领域发力，为这两大产业的稳步发展注入更多活力。”