大昌华嘉：为蓬勃发展的中国健康食品产业添砖加瓦

过去三年，中国消费者对健康营养食品的需求不断增长，为此，大昌华嘉将继续专注于功能性配料，他们与核心业务合作伙伴一起推出益生菌、益生元、纤维、蛋白肽等特色功能原料，以满足市场对人体免疫力、肠道健康、女性美容等需求。

大昌华嘉全球特色原料部食品饮料配料业务副总裁 Cesar Saez

“大昌华嘉在这次展会上与业务合作伙伴一起带来了基于上述热门需求的创新食品饮料解决方案，包括：能提供微泡口感并持久持气，适用于酸奶、牛奶、奶茶以及碳酸饮料的德国瓦克环糊精W6；针对缺铁性贫血、美容和体重管理的Hofseth三文鱼水解蛋白肽ProGo®；用于竞技、健身等特殊运动饮料配方的日本Glico高支链环状糊精；有益于肠道健康，具有强大的双歧杆菌生成作用并可在7 天内快速起效的英国Clasado 第二代专利GOS (Bimuno®)；意大利CSL专利益生菌以及能解决乳糖不耐症人群困扰的芬兰Valio无乳糖奶粉。” 大昌华嘉特色原料部食品饮料配料业务全球副总裁Cesar Saez首先介绍说。

“瓦克环糊精能为乳饮料和碳酸饮料带来绵密的口感；日本Glico高支链环状糊精可为运动人士快速提供能量并帮助其保持持久耐力，这是大昌华嘉为快速成长的中国运动营养市场准备的‘礼物’；意大利CSL专利益生菌已推广多年，我们期待这一‘明星’产品能为中国蓬勃发展的肠道和免疫健康市场添砖加瓦。”大昌华嘉特色原料部食品业务总监邬春华补充说道。

大昌华嘉特色原料部食品业务总监 邬春华

大昌华嘉对亲水胶体具有很强的市场洞察力，并与海外主流供应商紧密合作，能为客户提供所需要的产品和服务。因此，他们此次还分享了西班牙Polygal 刺槐豆胶LBG、法国Alland & Robert 阿拉伯胶和西班牙Ceamsa 果胶/卡拉胶等最新市场信息和应用案例。

为中国客户提供优质食品配料的同时，大昌华嘉也会通过市场趋势分析，去探寻未来的增长机会。“接下来，我们将重点关注饮料和乳制品、糖果和烘焙、加工食品和餐饮服务、膳食补充剂和营养品领域。”Cesar Saez分析道。

不可否认，过去三年，大多数企业都面临了前所未有的挑战，尤其在备货方面。“不通畅的物流和进口货物交货期的严重滞后为中国企业的供应链带来巨大压力。大昌华嘉以强大的全球供应链网络为后盾，凭借优秀的本地物流团队和流程，基本没遇到严重的库存短缺问题。这种可靠的运作模式使我们能更好满足中国客户的动态需求，为他们带去一份安心。”邬春华自豪地说道。

“为进一步支持我们庞大的客户群，我们最近还在上海开设了新的创新技术中心，以提供范围广泛的创新、配方和技术服务。中国是我们全球的主要市场之一，大昌华嘉也是在中国的外资贸易企业中重要的一员。” Cesar Saez特别指出。

展望未来，Cesar Saez对中国食品市场回暖并实现稳步增长充满信心，他表示：“中国现在和未来都将是全球主要的食品配料市场。对中国市场的规划也是我们全球战略的重要基石。我们努力成为中国食品制造商创新和可持续原配料的重要来源，并提供技术专长、帮助客户缩短上市时间以提高竞争优势。我们还将计划通过不断增加资源、扩大市场覆盖范围以及加强增值服务（包括合规、技术和数字服务）来加强大昌华嘉的市场地位——这包括对我们业务的直接投资，以及通过外部收购来补充现有业务。”