宜瑞安：唤醒全新美味

如今的消费者更加关注自身健康，他们要求品牌方提升产品质量、丰富品类、增加健康属性，同时还要保证口味和产品满意度。为帮助客户满足消费者多样化需求，宜瑞安凭借专业知识和丰富多样的产品组合， 在本次展会上带来了一场以“Be what's next 创!唤醒全新美味”为主题的创新食品盛宴。这些创新产品围绕三大主题展开：

天然简单：运用宜瑞安功能性天然淀粉，能赋予低温及常温酸奶、酱料、腌渍肉、预制菜等产品友好标签，优异的工艺耐受性和货架期稳定性；口感饱满细腻，激发风味释放，凸显食材本味。

营养与全面健康：针对减糖、减盐、减脂这些消费诉求，宜瑞安展示了多种解决方案，比如：甜感清爽、风味自然的减糖饮品；Q弹紧实、有嚼劲，类似真虾口感的植物虾肉；以及含有“隐形”纤维、支持高纤宣称的烘焙小食。

质构享受：这是宜瑞安最擅长的领域，他们带来的创新方案涵盖当今热门品类，如：具有软弹耐嚼质构、不易变硬变干的Q弹麻薯；泡沫细腻绵密、持泡能力持久稳定的纯植物基奶盖；无惧外卖、酥脆口感加倍的酥脆炸物。

对于未来重点发展领域，宜瑞安大中华区副总经理郭来表示：“三年疫情推动了预制菜行业从0到1的快速成长，我们将致力于探索这个赛道从1到100的蓬勃发展。宜瑞安今后会运用创新厨艺能力，将餐饮趋势与食品科学的专业知识完美融合，提供专业化的预制菜创新解决方案，以帮助品牌方打造受消费者喜爱的高品质预制菜产品。”

去年，宜瑞安新投资建成了一家世界级先进的特种淀粉综合工厂，这使得宜瑞安成为唯一一家在中国拥有两家变性淀粉工厂的企业。新工厂的建立不仅缩短了淀粉原料供应链交付周期，降低了运输成本和排放，并稳定了库存供应；还使宜瑞安能将更多精力投入在客户服务中——为他们定制更多创新解决方案，助力宜瑞安在特种淀粉行业继续保持领先优势。“去年这一投资举措充分说明了宜瑞安对中国市场的信心。未来，我们将继续坚定看好中国市场，持续投资中国市场。此外，针对消费者对清洁标签产品的偏好，宜瑞安正在通过扩大我们在泰国木薯类产品的产能来增强全球供应能力，以此推进增长战略。这是宜瑞安持续投资计划的一部分，旨在发展我们特种食品配料业务，以进一步支持全球客户。”郭来总结说道。