美国FDA进一步限值婴儿加工食品铅含量

近日，美国食品和药物管理局(FDA)提出了一份指导草案，旨在降低两岁以下婴儿包装食品中的铅含量。作为该机构“接近零”行动计划的一部分，该指南旨在“向行业提供有关婴幼儿食品中铅的行动水平的信息”。

据《纽约时报》报道，该指南草案对食品制造商不是强制性的。然而，如果被采纳，它们将有助于FDA对偏离规定水平的公司采取执法行动。指南建议水果、蔬菜(不包括单一成分的根茎类蔬菜)、混合物(包括谷物和肉类混合物)、酸奶、蛋奶/布丁和单一成分的肉类不超过10亿分之一。

此外，对于根茎类蔬菜和婴儿干谷物，建议的上限为十亿分之二十。根据FDA的说法，这些限制“将显著减少食品中铅的接触，同时确保营养食品的供应”。FDA估计，拟议的水平将使一些幼儿从饮食中接触到的铅减少25%。