FoodTray包装技术为肉类生产有效减少80%包装材料

FZ neuuenster是德国北部的一家肉类和香肠产品制造商，多年来始终是GEA包装机的忠实用户。从2020年初夏开始，该公司一直使用GEA FoodTray（食品纸托）包装技术实现腌制肉类的安全包装。纸板托盘和塑料薄膜均使用GEA PowerPak PLUS热成型机自动处理和生产，可以实现轻松分离处理。这是一种提高可持续性的包装解决方案。

Fleischzentrale Neumuenster (FZ)是总部位于基尔的Bartels-Langness集团的分公司，主要为德国北部的Famila百货公司、Markant超市和相关零售商供应鲜肉和香肠类产品。

多年来，FZ neuuenster始终孜孜不倦地在所有领域探索，以寻求越来越环保和可回收的包装材料。我们在新包装解决方案方面设立高标准，用于包装生鲜产品的容器或塑料膜不仅要坚固卫生，还要具备良好的保护功能。致力于在材料消耗和材料特性之间找到绝佳平衡，以确保长期可持续性。

新明斯特工厂每天为大约130家超市供应优质肉类产品。处理和加工猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉和家禽时，工厂遵循严格的标准。该肉类生产商携手其麾下约140名员工，借助手工技艺和大量专业知识，确保食品杂货店全年供应新鲜农产品。

组合包装系统

FoodTray组合解决方案包括一个衬有薄膜的纸板托盘，兼具纸板和塑料优点，同时可减少高达80%的塑料用量。选择具备完全回收潜力的可再生纤维取代由化石资源制成的材料，并且不会对稳定性和食品保护造成影响。消费者可轻松将纸板和薄膜分开，然后再在适当的回收流程中对其进行处理。

在GEA PowerPak PLUS热成型拉伸膜包装机上对薄膜进行深拉伸后，将其直接密封至纸盒内部，这就是是客户定制的包装流程。Hans-Guenter Donges负责GEA工艺技术的总体发展，他简述了其优势：“这种包装形式不仅投资成本低，且更环保、更具可持续性。MAP包装高度范围为20至60mm，贴体包装高度为20至42mm。由于可在整个表面上打印，系统解决方案有助于实现高质量产品展示，并可兼顾日益增长的产品标签要求。

轻松转换

从包装流程开始时的纸托布置到最后的检重秤和金属检测机，GEA可提供其供应范围内的所有机器组件。总体包装解决方案的长度不到18m。FZ neuuenster抓紧时机订购了设备，并在2020年烧烤季节前成功地上市了该系列产品。

该设备每周单班作业五天，采用贴体FoodTray解决方案，在夏季生产可烧烤的腌制羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉和火鸡肉，在冬季则生产腌制猪颈肉排。

包装生产线从第一天起就运行正常，没有任何故障，远超预期。尽管产品更换频繁，但现在生产速度是以前的两倍，且所需劳动力也不断减少。更重要的是，塑料膜像第二层皮肤一样紧紧地包裹住腌制肉类，不仅能避免液体溢出，而且可以提供吸引人的外观。包装好的肉制品看起来令人垂涎欲滴，陈列在超市冷藏柜里时，能清晰的展示其优势。

不仅是包装行业和食品零售商，终端消费者也越来越多地要求机器制造商尽量减少包装材料并增加可回收材料的比例。对可快速轻松打开的独立包装而言，其价值不容小觑。相比易撕角，整个易撕边可迅速方便地取出肉制品，而不会溢出腌料。

为了进一步减少包装过程中的材料浪费，GEA在设计机器时提前进行了软件调整。这意味着在产品更换过程中，进料过程中的空包装更少，因此产生的废弃物也更少。

尽管肉类加工厂目前仅在贴体包装中使用FoodTray解决方案包装腌制牛排，但热成型拉伸膜包装机可轻松改装用于香肠等气调包装(MAP)，从而确保更高的灵活性。

顺畅的合作伙伴关系

得益于涵盖从报价阶段到安装各个方面的深入规划流程，整个项目顺利进行。此外两家公司建立在信任基础上的长期关系意味着许多参与者多年来建立了牢固的个人关系。该肉类生产商现在总共使用四台配置相同的GEA包装机。“当然这使得操作这些机器变得更加轻松，几乎不会出错。”Stemke说。

由于改用纸板托盘恰逢旺季，所以每个人都必须齐心协力。得益于FZ服务技术人员和GEA员工的出色合作，包装厂很快投入运营。从一开始就运行顺利，复杂的机器技术工作可靠，且可提供全面支持。如果出现问题或疑问，可在尽可能短的时间内找到联系人，从而避免不必要的生产停机时间。

减少80%塑料

借助FoodTray技术，肉类生产商坚信可在竞争激烈的食品市场赢得消费者青睐。“我们决定采用更环保的包装解决方案，从第一天开始就有回报，”生产经理表示。通过使用更少的塑料使用，公司提升了自身形象。“我们当下的责任涵盖未来对地球的影响。这就是我们将产品包装中的塑料含量减少近80%的原因所在。”

关于GEA FoodTray

GEA FoodTray是GEA的最新创新技术之一。与PowerPak PLUS搭配使用时，PowerPak PLUS的所有优势都将融合至FoodTray的可持续性优势。得益于该技术，与经典包装相比，您可节省高达80%的塑料用量。