艾敏斯帝：帮助客户开发健康、方便和可持续的解决方案

艾敏斯帝一直致力于帮助客户解决配方上的挑战，开发健康、方便和可持续的解决方案。此次展会，该公司重点展示了两款新产品：来自荷兰的AVEBE的马铃薯变性淀粉和来自北美的酸樱桃浓缩汁。

艾敏斯帝生命科学业务的商务总监王煜

据艾敏斯帝生命科学业务的商务总监王煜介绍，马铃薯变性淀粉E505是主要针对当下热门的低脂和植物基乳品而开发的，它能提供质构和良好的口感。同时蜡质马铃薯和马铃薯变性淀粉系列还可广泛用于烘焙和休闲零食应用中。北美的酸樱桃浓缩汁则是一款具有健康益处的产品，多项研究和应用案例表明它在降低尿酸、助眠和运动恢复方面具有显著功效。它的风味非常适合女性和儿童，适用于饮料和功能性食品的开发。

准确把握市场动向能帮助客户在场竞争中抢占先机。因此，艾敏斯帝一直积极关注市场宏观面走势，预测细分市场动向，寻找不同地区的协同效应，捕捉市场机会，主动提供新的价值主张。“结合完善的Salesforce系统（CRM），我们可以做到系统性地推进商务活动，高效地服务客户以及把最佳实践拓展到更多领域。现阶段，乳品、烘焙、功能食品是我们的主要市场方向。” 王总监补充说道，“中国食品行业或者说食品消费正在不断地迭代升级，市场集中度还有进一步整合的空间。未来普通产品功能化、功能产品零食化将会是一个重要的趋势，这也是我们未来的发展方向。”

虽然新冠疫情为整个行业带来影响，但是艾敏斯帝以客户为中心，通过敏捷的供应链和增值服务，并大力发展数字化解决方案，保证了供应同时实现快速恢复。对于未来发展，王总监表示：“艾敏斯帝会持续关注中国市场，并积极拓展现有平台的纵深，持续引进高端优质的功能原料和特殊的质构和风味解决方案。配合不断精进的配方能力以及技术服务，我们可以为客户提供更多 RTU （Ready to Use）解决方案，帮助他们更好发展。”