法式原料和工艺诠释中式的手工“月饼”

PAIN CHAUD的DNA里向来渗着中国的传统，法式的浪漫。这一次，通过月饼来呈现PAIN CHAUD的中法文化交融的理念。这一次，呈上月饼，法式萨布蕾风格的月饼皮，中式融合的馅料，圈出了一个个的团圆。

开心果树莓月饼

配料：开心果，树莓，焦糖，杏仁粉

 酥脆的香草黄油饼皮透着一丝开心果绿，焦糖的香脆与开心果的浓郁在舌尖上交互跳跃，树莓软糖将这一切环绕，甜度适中，口感温润。

椰子热情果月饼 

配料：椰丝，百香果，杏仁粉

椰丝嵌入酥脆的饼皮，椰子的热带风味与百香果热烈又不失甜蜜的口感，给味蕾以酸甜的冲击。

什锦水果味月饼

配料：杏，菠萝，草莓，蔓越莓，橙皮，柠檬皮，桃子

橙子与柠檬的清香伴着黄油香气，印下清新初印象，多种元气满满的果味内陷，带去丰富口感，更有君度酒浸泡后的桃子软糖带去惊喜味道。

焦糖马黛茶月饼  

配料：焦糖，马黛茶，苏籽

将源于阿根廷的马黛茶，制成茶粉融入饼皮中；海盐味道的太妃糖加热后流心，丝滑醇香的焦糖味道，紫苏苏籽藏匿于内馅之中，带去丰富的颗粒口感。

黑松露蛋黄月饼 

配料：蛋黄，黑松露酱，烟熏辣椒粉，红色花椒，孔泰芝士，顶级帕玛臣芝士

于传统蛋黄内陷中加入黑松露酱，营造独特口感，孔泰芝士与顶级帕玛臣芝士相结合，红色花椒与烟熏辣椒粉的加入，形成丰富的层次，达到口味均衡。