FIC 2021现场采访：北京盛美诺

北京盛美诺生物技术有限公司是一家以生物技术研究、开发、生产、销售小分子鱼水解胶原蛋白为核心的专业科技型公司。展会期间，北京盛美诺在展示台上陈列了十一款产品，包括：鱼胶原蛋白肽、非变性II型胶原蛋白、软骨肽、弹性蛋白肽、燕窝肽、牡蛎肽、牛胶原蛋白肽、大豆肽、核桃肽、菠萝蜜肽、酪蛋白肽等。

大豆肽是植物性的完全蛋白质，是一种极具潜力的功能性食品原料。盛美诺大豆肽是以优质的大豆蛋白为原料，利用独有的生物酶解专利技术及特殊的生产工艺制得。盛美诺新推出的大豆肽相较于市场上大豆肽产品具体有口感好、配伍性高、性价比高等优势，为市场提供了更好的一个选择。

酪蛋白是牛乳中含量最为丰富的一种蛋白质，主要作用为防治骨质疏松与佝偻病，此种蛋白质具有促进常量元素（Ca、Mg）与微量元素（Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se）高效吸收的功能特性，因此享有“矿物质载体”的美誉，与此同时其又是一种坚硬、致密、极难消化分解的蛋白质。盛美诺酪蛋白肽，是选用进口优质的酪蛋白，利用独有的生物酶解专利技术及特殊的生产工艺制得。酪蛋白肽的营养价值除了酪蛋白的功能外还具体促进睡眠、调节血压等功能，目前我们正计划这方面的临床实验。

菠萝蜜是一种含有丰富糖类、蛋白质、维生素B族（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质等微量元素的热带水果，对维持机体的正常生理机能起到积极的作用。盛美诺菠萝蜜肽选用海南特产菠萝蜜为原料，利用生物酶解技术将其大分子蛋白质降解为易被人体吸收的小分子肽，使其更好地应用在功能性食品中。北京盛美诺生物技术有限公司总经理刘晶琦在接受采访时透露：“盛美诺是世界上首家从菠萝蜜中进行肽提取的生产企业，独有的专利技术既很好地发挥了菠萝蜜的功效，又解决了其不易储存、食用不便的问题。极大地挖掘了菠萝蜜的营养价值及其可以应用在功能性食品中的附加值，开辟了菠萝蜜在食品领域应用的新途径。”