FIC 2021现场采访：同化益生纤——专注研究天然植物纤维

上海同化益生纤生物科技有限公司，专注天然植物营养纤维产品与技术创新，是一家专业的功能化植物纤维企业。开发粮谷、果蔬、禾本、木本等天然植物资源，在功能纤维、膳食纤维、植物助滤、生物营养等方向带来革新应用。益生纤自有知识产权40余项，建有博士后流动站，院士专家工作站等技术服务中心，同时建有生产孵化基地。益生纤在纤维的基础研究、工艺加工、产业化方面技术领先，并参与纤维素国标修订工作，自建专业的纤维评价方法，掌握精炼加工技术；产品在国内市场有较高的占有率。

“今年是益生纤首次携全新系列的植物纤维原料参展FIC。”上海同化益生纤生物科技有限公司董事长张楠介绍道，“这次展会上，我们重点推出粮谷纤维系列，如小麦纤维、燕麦纤维等；此外还有果蔬纤维系列——甘蔗纤维、紫薯纤维、南瓜纤维、胡萝卜纤维等。益生纤植物纤维均提取自植物细胞壁成分，其在食品营养、肠道功能和餐后血糖等方面带来了革新应用，同时可有效服务于食品行业质构提升、降本增效。”

张楠进一步介绍说：“膳食纤维是人体必需的第七大营养素，伴随着社会的生活节奏、人们的饮食结构改变，一些慢性疾病如糖尿病、高血压和高血脂等三高人群越来越多，营养健康的食品配料需求越来越高。益生纤将继续扎根植物纤维技术领域，用材料科技助力食品健康产业升级，服务国民健康体质改善。”