调香调情

COVID-19让人们不得不屈居室内，根据WhirlpoolCorporation的最新调查报告，（美国）成年人中，有一半以上（53％）平均每天呆在家里的时间增加7.4个小时，相当于每周在家里多呆了两天！

疫情打击了彩妆和香水，但盘活了家居护理。消毒剂、消毒湿纸巾和洗手液自然不用说；消费者在家里不得不做更多的清洁工作：脏盘子、脏衣服、脏地板....还有更进一步的，提升生活情调。

虽然家居护理产品（HomeCare）的主要作用是清洁或消毒。一般来说，香料只占到清洁类产品配方的0.6%–0.3%，但这少量的香料成分有着巨大的影响。

就像庄臣公司研发执行董事PamelaHelms在清洁协会的峰会上说：“香气是家居护理产品的重要一环。香气引导人们偏爱一款产品。”

宝洁纺必适高级科学家MorganBrashear表达了他对香料的理解：

“从本质讲，香料可以用来掩盖产品本身的气味，赋予产品愉悦的用户体验。并且提醒消费者产品在发挥作用，引导消费者持续正确地使用产品。”

“香气拥有一票否决的权利，如果一个产品的气味不好，不管它的性能如何，消费者都不会愿意使用它。”

她接着说：“不过，配方师、产品设计师对香料的理解应该达到更高的层面。家居护理产品中的香料可以提供功能性好处，例如气味浓度和新鲜度；提供功效性好处，例如快乐、幸福、放松；以及消费者整体的满意程度，”

调香师协会主席兼首席执行官FarahK.Ahmed说到：

“起初，香料被发明的时候，就是因为要掩盖一些清洁、消毒和洗衣产品配方中固有的难闻气味，否则这些气味将使它们无法使用。此外，香气残留在清洗后的东西上，带来舒适、干净、卫生的感觉，让人们更加安心、放心。香氛还可以消除异味，例如身体或宠物的异味，这些异味会使衣服和地毯变臭。”

COVID-19

对香料成分的影响

消费者对健康的关注正在波及到许多快消品类别，包括家居护理，也影响到了香料成分的选择。

潮流回归

领先的香薰香料集团CPLAromas（美国）业务发展经理HollyCardinali表示：

“目前，健康和可持续性已经成为压倒一切的主题，成为许多消费者购物习惯的重点，我们也将这一趋势纳入家居护理行业的必修课。易于生物降解的、纯净的、天然的香料都具有更大的吸引力。”

“2019年家居护理行业的主流趋势还是—温和，温和的气味、温和的功效....但COVID-19使大多数家庭的关注重点发生了急剧变化。”

“COVID-19迫使消费者重新重视家居产品的性能。事实上，性能一直是家居护理产品销售的第一驱动力，毕竟消费者是要拿来用的。但从长远来看，性能和天然可持续，这2个趋势不会此消彼长。消费者是贪心的，他们都想要。清洁类产品想要获得长期成功，做好可持续性与功效的平衡，是非常重要的。”

“潮流正在回归。家居护理产品，尤其是清洁类产品，消费者的偏爱正在重新回归到可靠的传统香料，如柑橘调、松木调、海洋调、清新的棉香等。”

更复杂的香调

香料开发领导者CustomEssence的业务战略副总裁MaliniAmin表示：

“随着消费者在家里呆得时间变长，他们会致力于将日常琐事和家居清洁变成令人振奋和愉悦的家庭体验，这意味着—香味选择和香调复杂性的提高。”

“柑橘类香料是家居清洁的主调。草本香料植物、清新调的香料、沿海花卉、茶香则会增强柑橘香。”

“草本植物的香味，以绿色、湿润、繁茂的叶子，与充满活力的柑橘互相映衬，给人以干净的印象，让消费者将产品与大自然联系在一起。纯净、流动的海洋香调，通过采用海滨元素：水生/沿海的植物、花卉、海滨树木，来打造清新的概念。”

利用气味传达产品功效并建立情感联系

法国罗伯特香精香料公司（ROBERTET）业务开发和市场营销高级总监SethPasternack表示：

“在设计产品时，所有概念都需要保持一致，这非常关键。”“如果一种产品具有抗菌功效，那么香精就可以增强这一功效信息。”

以品牌1908（1908Brands）为例，其新推出的BoulderClean消毒清洁剂用精油制成，柑橘调。可以选择28盎司即用型喷雾瓶，或者100盎司的家用款，或者1加仑的工业尺寸。无需冲洗，适用于多种表面清洁（在坚硬无孔表面可消杀冠状病毒），无残留，并散发出新鲜的柠檬味。

法国罗伯特香精香料公司（ROBERTET） 拥有160多年历史， 全球十大香精香料公司之一。

香味可以建立情感联系，比如松木调的代表品牌—高乐氏派素（PineSol）。高乐氏品牌经理CassandraLewis表示：

“高乐氏派素（Pine-Sol）的清洁剂，在美国市场影响了几代人的记忆。最近，高乐氏派素推出了获得美国环保署（EPA）认可的针对SARS-CoV-2（COVID-19新型冠状病毒）的清洁产品。”

“通过耐心陪伴几代消费者，高乐氏派素经典的松木香气，可以唤起人们对家庭和整洁房屋的记忆。我们用积攒下来的人气，推出了Pine-Store（松木主题品牌店），商店里出售各式各样的松木调产品，从清洁剂到香薰蜡烛。”

“无味”≠“干净”

对消费者来说，“无味”不代表“干净”；相反，在经过一通清洁后，消费者希望他们的“成果”可以闻得到。

宝洁纺必适（P&GFebreze）高级科学家MorganBrashear表示，这一结论在日常的销售表现上就能看出来：“我们的家庭清洁类产品，加香版本的持续回购率远高于无味版本。”

“气味作为一个信号，表明他们使用产品，达到了清洁房屋的预期效果。”随着清洁频率的增加，让家里闻起来干净变得更加重要。

持久芳香

根据宝洁的说法，目前的疫情形势，已经导致了对持久型芳香剂的更大需求。

MorganBrashear认为：“我们的家不再是我们一天结束时才回到的地方，它变成了我们的办公室、托儿所、健身房、24小时餐厅，更不用说在疫情期间，猛增的宠物收养。”“所有这些因素都会带来更多难闻的气味。仅仅掩盖它们是不够的，需要真正消除它们，而且随着气味在家里久经不散，我们也需要24小时不间断地跟上气味消除的步伐。”

通过升级设备，宝洁在空气清新剂方面又玩出了新花样。

宝洁公司开发了一款新的FebrezeFadeDefyPlug电热香氛—首款采用内置微芯片技术的空气清新剂插头。电子芯片控制气味的稳定（低浓度）释放，一罐可用50天，就像它的宣传语说的：“50天内始终如一的清新。”此外，插头有一个LED灯，当需要补充时就会亮起来。

Brashear表示，此前消费者投诉的头号问题是：电热力道太强，香味消失太快。这款新品就是为了实现7天24小时不间断的空气清新。

该产品目前有3个香型（Gainoriginal,Linen&Sky还有Bambooscents），已经在几大主要零售商上架。

提升主调

罗伯特香精香料公司（ROBERTET）美国营销经理DonnaLaNeve指出：

“整个家居护理类别的香料调配越来越复杂和精致。例如，许多品牌都在提升主调的品质，尤其是如何激活柑橘的香调。”

最近，BareHome（一家生态清洁剂和天然肥皂的生产商）在他们的清洁产品中推出了一些新味道：血橙，佛手柑+檀香木，佛手柑+青柠等。Arm＆Hammer推出了围绕柠檬香的消毒湿巾。

一家新成立于2019年的清洁产品公司Cleancult，提供各种形式的清洁剂（洗碗液、洗手液、洗衣液、肥皂、洗碗机专用洗涤片），专注于环保的同时，也一直密切关注着香味。Cleancult新推的味道有：蓝鼠尾草，杜松+檀香木，竹百合，甜金银花，葡萄柚罗勒，泡沫芦荟。

创新：厨房水槽的禅思想

2020年10月，纽约的顶级织物护理品牌THELAUNDRESS与英国芳疗协会（AromatherapyAssociates）联手，将芳疗精油与高级织物护理和家居清洁配方相结合，大胆进行了跨界创新。

他们推出了2款洗衣液和2款家用清洁液，配方中加入了3种英国芳疗协会标志性的100％天然、纯素的精油混合物。该系列的宗旨是：在不缩短衣物、布料和家具表面使用寿命的前提下，通过强大的香气散发，在整个居家空间中创建芳疗氛围，提供芳疗功效。

3款混合物分别是：DeepRelaxblend，提供促眠与平静；ForestTherapy，提供安全感与修复；SupportBreathe，帮助提神、振奋、鼓舞。

DeepRelax主要是为了缓解失眠，含有香根草、洋甘菊、檀香木，用于清洗亚麻布、床上用品和家居服，有助于创造一个宁静的空间。

ForestTherapy是一种常绿植物精油混合物，灵感来自日本的森林沐浴风俗，旨在与自然融合，主要成分有粉红胡椒、杜松子、地中海常绿柏、西西里柠檬。

SupportBreathe富含高浓度的桉树、薄荷和茶树精油，可用于高接触性的餐具和其他家庭表面清洁，有助于提升光亮度。

就像THELAUNDRESS品牌总监HannahYokoji说的：

“我们的想法是，消费者的日常琐事如洗衣服、洗碗和打扫卫生，都可以被提升到保健领域。家务活就是一种保健。”

THELAUNDRESS与英国芳疗协会的合作是在2020年1月才开始的，在整个疫情期间开发和测试了这些混合物，只用了9个月，成功将芳疗理念引入家居护理。所获得的市场反响，也证明了疫情下人们对家居护理的创新需求。

TheLaundress联合创始人GwenWhiting表示：

“家居护理只停留在清洁是不够的，应当像皮肤护理和食疗一样，成为消费者追求健康生活的重要一环。”

香料的下一步进程

香料成分的领先玩家们将继续密切跟踪消费者对香味的感受和喜好，并开发技术来帮助其客户创造出令人愉悦的配方。

Lebermuth发布了2022年春夏香水趋势预测。有四个主要趋势概念：海皇后（SeaQueen），真实地球（AuthenticEarth），全球盛会（GlobalGala）和野生儿童（WildChild）。调香师围绕每一个主题提供了独特的诠释。

高级调香师JimFuchs为SeaQueen打造了纯净白沙（PureWhiteSands）（纯正的传统香气，前调是清爽的海风、仙客来、佛手柑、松针；中调是白百合、茉莉、风信子和薰衣草花蕾；后调为白麝香和琥珀）和深层欲望（DesiresoftheDeep）（纯天然的选择，前调是成熟的甜瓜、柠檬皮、绿柑

橘和青柠皮；中调是佛手柑、冷杉针、迷迭香和姜根；后调是甜琥珀、雪松、檀香和鼠尾草）。

为了帮助应对日益复杂的市场，美国罗伯特香精香料公司最近扩招了人员，聘请LauraD’Achino担任监管副总裁，领导监管团队。

CPL香精公司（CPLAromas）推出了新的套装（TrendSets），其中包含所有CPL香水，可满足客户在各种流行趋势中的需求。截至产品发布前，最新版本是EcoBoostforSolidbases。根据CPL的说法，EcoBoost是一种独特的香精浓缩技术，仅使用正常香精剂量的10％，就能达到应有的强度和质量。

科技也参与了香料的发展。芬美意（Firmenich）去年年底推出行业内首款融合了人工智能(AI)与调香师创造力的衣物洗护香氛。基于人工智能技术辅助开发的香氛产品。这些香氛取得了突破性创新，可广泛应用于洗衣液、织物喷雾和洗衣粉等各种衣物洗护产品。

香料与情感

“香料是一种特殊的化学物质，它是情感的化学物质。”纺必适的Brashear强调：“在五种感官中，只有气味，与记忆和情感有着独特的联系。芬芳与情感（如怀旧和记忆力）呈正相关，并与改善心理健康联系在一起。”“此外，香气可以提供正面情绪、增强记忆力、减轻压力、增强睡眠....对全方位的身体和认知表现都会产生积极影响。”

本文整理自Happi-“Deliver&Delight”

撰文：姚舜