天然美味、纯净安全：2020 年“芬享美食中国巡展”在京举办

为庆祝中芬建交70 周年，促进两国之间的合作和友好关系，11 月16 日，芬兰国家商务促进局（Business Finland）带领芬兰的12 家企业在北京三里屯通盈中心洲际酒店，举办一场“芬享美食”媒体发布与品鉴会。17 日-19 日，也将分别在杭州、上海和深圳，举办中国巡展食品发布与品鉴会，携手中国媒体、进口、零售、经销商代表，一同探索这个世界上最幸福国家的地道美味。

根据联合国的官方数据表明，芬兰是世界上幸福指数最高的国家。向往自然的态度是芬兰人幸福生活的关键所在。作为一个绿色之国和环保概念领先全球的国家，芬兰也是天然美味、纯净美食和食品安全的代言之国。在这片位于北欧的净土上，它的食品与饮品集中体现了其明澈的水域与繁茂的森林所带来的特点，天然而美味。纯净的芬兰食品源于纯净的北极。

另外，令芬兰人民引以为傲的食品安全在他们的不懈追求下也始终保持国际领先水准，他们严格把控从供应链到餐桌的每个步骤，确保食物在培育、加工、运输等方面的透明及可追溯性，是纯净、质量和可靠性的象征。不仅如此，芬兰的食品工业在传统中不断创新：人们将对大自然的敬仰和热爱融入到了对美食的追求和对健康饮食的不断探索中，在绿色发展和健康膳食方面紧跟世界饮食文化潮流。

从2009 年颁布禁止条例至今，芬兰肉鸡生产一直没有使用抗生素来对抗沙门氏菌。作为全球领先的营养专家之一，在供应特殊膳食、提供无麸质无乳糖的功能性食品方面，芬兰拥有丰富的专业经验, 并荣获多项技术专利。肉类加工业中也出现了多种有益健康的创新产品，例如富含不饱和脂肪酸Omega3 的猪肉。同时芬兰人还开发出高效的“从田野到餐桌”的食品安全监管系统。也正因如此，每一份食物原材料都可以追本溯源，每一个芬兰家庭都能放心地给家人准备健康美味的佳肴。

今年是芬兰国家食品推广项目带着“芬享美食”路演团队第二次来到中国。下午三点，活动在芬兰驻华大使肃海岚Jarno Syrjälä 先生的开场致辞中拉开帷幕。而后芬兰国家商务促进局芬兰食品推广项目总裁Esa Wrang 先生也通过现场视频连线，为大家仔细介绍“Food From Finland”在华推广计划。芬兰国家商务促进局中国区负责人兼芬兰大使馆商务参赞，Eija Tynkkynen 女士也出席了此次活动。

肃海岚Jarno Syrjälä大使在致辞中说：“你也许对芬兰有过一些了解，因为它是圣诞老人的故乡，因为它广袤的森林和千湖之国的美名，又或许是因为它午夜的暖阳和美不胜收的极光。然而，我同样想要告诉大家的是，芬兰食品还因其纯正的风味和极高的质量而闻名。芬兰农作物的生长条件十分苛刻。独特的气候与地理条件让芬兰的夏季日照持久，冬季无比严寒，这为北极食物增添了独一无二的风味。芬兰一直践行可持续发展的理念，确保食品按照严格的标准生产，重视食品卫生与安全，动植物和人类的健康以及食品创新。”

大使先生还特别提到：“芬兰农业和林业部还与芬兰食品管理局密切合作，建立专门针对中国的食品控制体系，他们收集并研究中国的食品安全要求，并实施必要的官方控制。以此食品确保符合要求，兽医官员会签发出口卫生证明，证明货物符合中国的要求。”

在接下来的与芬兰国家商务促进局、芬兰食品推广项目总裁Esa Wrang先生的直播连线时，Esa Wrang先生在遥远的芬兰表示：“芬兰食品推广项目是一个食品领域的发展与出口项目，旨在向全球市场展示芬兰的食品与饮料行业，以及芬兰的高品质纯天然美味产品。此项目由芬兰国家商务促进局管理与执行，并与食品领域的关键参与者合作，最重要的是，与芬兰几乎所有面向出口的私营食品及饮料企业共同合作。自从芬兰食品推广项目于2014年成立以来，已经有150家芬兰食品公司加入了我们。我们的合作伙伴中既有大型公司，也有潜力无限的初创公司，更有一系列食品出口的相关部门。

芬兰是创新食品、健康食品与安全食品的先行者。例如，由芬兰政府拨款资助的食品创新研发项目，就为芬兰创造了如燕麦素肉及燕麦蛋白产品等当下流行的素食产品。在过去的五年中，我们见证了中芬两国之间在食品行业的良好合作。我们很高兴地看到，与2018年相比，2019年芬兰食品出口总额增长了约13%，去年芬兰向所有目标市场的食品出口都在增长。尤其值得一提的是，去年我们向中国的出口额增长了82%，今年更是增长了88%。中国的食品消费市场有非常高的吸引力，多元化，对于我们也非常重要。我们坚信芬兰食品能满足中国消费者的需求，带来更健康的生活方式。同时，我们也密切关注中国市场飞速发展的电商产业。电子商务为芬兰产品进入中国市场提供了良好的机会，拉近了与中国消费者的距离。”

活动现场，12 家芬兰企业各自带着优质的产品与大家见面。作为世界第二大燕麦出口国，芬兰最大的燕麦生产商Raisio 公司、芬兰最大的零售商Kesko 公司、Myllyn Paras 公司、Juustoportti 公司和Helsinki Mills 公司此次带着他们的明星产品——各种燕麦及燕麦制品来到活动现场。

Northlanders 公司和Olvi 公司分别为大家展示来自芬兰独一无二、没有添加剂、不经化学处理的天然泉水和一种以天然北极气泡水。纯净的水质也奠定了所有优质饮品的基础。

Scandinavian Wine & Spirits 公司和Roberts Berrie 公司展示了几种依托芬兰国宝森林浆果做为原材料的美味浆果饮料；Helsinki Distilling 公司则展示了由芬兰天然泉水水源酿造的口味丰富的几款杜松子酒。值得一提的是，许多独特的产品已经获得国际认可。该企业在创业初期也已在各项酒业大展中荣获金奖殊荣。除此之外，中芬合资倍莲倍芬食品有限公司带来的百分百芬兰原产猪肉，Hikiän 公司带来的超级天然原生蜂蜜，也向人们展示它们骄傲而高品质的魅力。

产品介绍结束后，在场所有来宾都将有幸分享到大厨为庆祝中芬建交70 周年特别制作的菜式，由此来宾们被带入一场“快乐美食之旅”。

在场的12 家企业在展示各自优质的芬兰产品之余，还安排了幸运抽奖环节，帮助大家学习芬兰语中代表快乐的词语发音，进一步探索芬兰人幸福生活的秘诀。Aito 代表真诚与诚实，Ystävällinen代表友好，Lämpö 代表温暖……想知道更多具有深刻涵义的快乐语吗？那就一定要跟随我们到现场去揭秘。芬享美食，臻享纯粹。将自然健康融入生活，让我们一起轻松快乐地享受这趟芬兰美食之旅！

12家公司代表芬兰幸福语解密：

1.     Kesko’s & its happiness word：

Aito (sincerity+genuine)真诚与诚实

Kesko的Pirkka是芬兰本土正宗和安全的品牌。芬兰消费者一向信任Pirkka产品，并且Pirkka是芬兰最广为人知的自有品牌。

2.     Juustoportti & its happiness word:

Ystävällinen (friendly)友好

友好与责任是公司的历史传统。我们一直致力于保护人类、动物和环境的福祉。我们曾被评为杰出雇主，同时也是本地区最大的青年雇主。

3.     Roberts berrie & its happiness word:

Sininen hymy ( blue smile)蓝色的微笑

它代表着最健康最珍贵的微笑。包含着芬兰夏季24小时的阳光和营养元素。当你将芬兰的野生蓝莓放入口中，你会露出和蓝莓有着同样的颜色的笑容，我们称之为蓝色的微笑。

4.     NORTHLANDERS & its happiness word:

Puhdas (pure) 纯净

芬兰语的“puhdas”纯净——芬兰的水是世界上最纯净的，高品质的天然水渗透于芬兰人生活的方方面面。在芬兰，自来水是可以直接饮用的。

5.     Raisio & its happiness word:

Terveellinen(healthy)健康

芬兰语的“terveellinen”健康——健康的饮食习惯与生活习惯令芬兰人对健康食物的开发始终保持着热情。

6.     OLVI & its happiness word:

ONNI(luck)幸运

Onni 意味着好运，同时它也是Olvi品牌一位创始人的名字。

7.     Helsinki Distilling Company & its happiness word：

Positiivisuus (positivity)乐观

乐观是赫尔辛基蒸馏公司和Olvi的核心价值之一，我们致力于打造积极的饮酒氛围。

8.     Hikiän & its happiness word:

Voima(power)活力

这是因为Hikiän为我们在世界各地的所有客户提供芬兰自然的活力。

9.     MyllynParas Hikiän & its happiness word:

Paras (the best)卓越

Paras意味着最好。它也代表着Myllynparas致力于提供最好的产品和服务质量。

10.   Helsinki Mills & its happiness word:

Perhe(family)家庭

Helsinki Mills始于家族企业，团结和关爱是我们公司价值观的核心。

11.   Likö & its happiness word:

Lämpö(Warmth)温暖

Lämpö意味着“温暖”，这也是所有芬兰人所期望的。Likö希望提醒我们，在漫长的一天之后桑拿房中的温暖，寒冷冬夜里壁炉的温暖，以及朋友们在享受美酒时的温暖。

12.   Finnsharer & its happiness word:

Revontuli(Aurora boreali)北极光

这种现象即便对我们芬兰本土人来说也是非常神奇的。直译为“狐狸之光”，因为它像狐狸在夜空中穿梭奔跑。就像我们的产品一样，我们希望能给我们的顾客们带来神奇的味觉体验。