60岁学做生意，85岁靠卖面包赚来200亿

60岁学做生意，85岁靠卖面包赚来200亿，被媒体称为“最富有的退休老头”。富有不单指金钱方面，还可以是精神层面上的财富。

近些年，随着消费者对烘焙食品的认知度不断提升，国内的烘焙市场（面包、蛋糕、混合甜点和糕点）增速迅猛，目前已成为规模仅次于美国的全球第二大市场。欧睿国际的预测，2020年市场规模将超过2500亿元。

面对这块“市场大蛋糕”，曼可顿、好丽友、山崎面包等外来品牌自然不会放过，凭借品牌和资本优势强势进入并迅速打开大中华市场。外资品牌的进入唤醒了市场，一批国内品牌快速崛起，桃李面包正是其中的佼佼者。

资料显示：桃李面包经过20余年的发展，已成为集面包、糕点、月饼等烘焙类食品生产、销售于一体的综合性公司。目前在全国18个区域设有生产基地，拥有37家子孙公司以及24万多个零售终端，与许多大型商超建立了稳定的合作关系，包括永辉、华润万家、家乐福、沃尔玛、大润发等。截至2020年8月初企业市值超380亿。

桃李面包能有今天的成绩和地位，离不开创始人吴志刚的精心经营。今年85岁的他以210亿元身家，跻身2020年胡润全球富豪榜。从退休员工到成为面包大王，其人生经历十分传奇。上世纪30年代，吴志刚出生于辽宁一个普通家庭。年轻的时候曾是一名电报员，后来成为一名普通教师。此后为之奋斗了大半辈子，一直干到60岁退休。

按说可以安享天伦之乐，但吴志刚不愿意过平淡的生活，而是想着创业。有一次他走在大街上，看见有人正跟一家面包店老板争吵，原来是面包味道变了。随后他跑遍市场发现，当地有很多面包店，可各种各样的杂牌充斥其中；产品质量参差不齐，大多是靠添加剂延长保质期。

吴志刚敏锐地嗅到商机，果断拉上儿子吴学群，父子俩凑了点钱，成立了桃李食品，主打没有添加剂、新鲜、健康的面包。60岁的他每天凌晨3点开始配送，确保6点前所有的面包出现在街边门店里。仅仅两年时间，桃李面包就建立起口碑，在激烈的市场竞争中站稳脚跟。此后又经过近十年发展，到05年的时候，成了东北地区第一大新鲜面包生产商。

当然，吴志刚并未偏安一隅，而是在次年进入70岁高龄后选择向全国扩张。由于主打新鲜与健康，面包的保质期较短，生产出来后需要尽快卖掉。所以桃李面包采取的是“中央工厂+批发”模式，通过异地建厂进行大规模生产，为连锁超市与便利店供货。缩短供应链距离的同时，自己规避开设实体店，降低了各项成本。

不仅如此，桃李面包还坚持少而精。每次研发出新产品后，都会通过试点+推广的方式，先在某个区域试点销售。收集数据进行分析，再把成功产品复制到全国推广。去年，84岁的吴志刚功成身退，辞去董事长职务再次退休，儿子接班。

由于烘焙行业的火爆，近年来还涌现出鲍师傅等网红品牌。喜茶、奈雪则打造出茶饮+烘焙+社交为一体的新消费生活体验场景。再加上五芳斋、广州酒家等老字号重获新生，在日趋激烈的市场竞争中，桃李面包仍取得稳步成长，实属不易。业绩显示，公司2020上半年实现营业收入27.39亿元，同比增长7.08%。