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浅谈卷烟包装卡纸加香留香时间的检定方法

来源:雅禾生物科技 发布时间:2020-06-08 310
食品与饮料食品加工及设备包装设备及材料饮料加工及设备 食品饮料食品饮料
广州市雅禾生物科技有限公司,高级调香师,谭明华

近年来,各卷烟工业企业受到利益的驱使,除了使用各类精美卷烟盒包装外,还会在包装卡纸上加香,以争取更大的市场份额。但卡纸加香后,香气的留香长短难以确定。极大地制约了企业对于卡纸加香的选用。本文通过一种快速的测试方法,能有效的检测卡纸加香的留香时间长短。并且经过两年的室温环境下的测试对照,证实此方法的准确性。

一般的食用香精,包括烟用香精,受限于应用的领域工业——基本上是食品,糖果,饼干,饮料,烟草等,其对香精的留香时间要求有限。香精公司所制造出来的香精,留香测试也仅是3天至一周,这些香精便能适用一般的食品、烟草加香使用。

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但是,卷烟包装的卡纸对香精使用要求则不同。卷烟工业企业生产出来的香烟,经过流通,直至到消费者手上,有时会长达一年时间。也就是说包装卡纸要加香的话,其保留香气时间至少要一年或以上。由于大多数食用香精都未曾经历过一年及以上的保留香气的测试,这使烟草生产企业很难将香精运用于其产品包装上。

本文通过试验一种简易的方法,又通过两年留香观察对照,找出了一种卷烟包装卡纸的留香时间检定方法。

具体试验如下:

试验卡纸:珠海红塔仁恒纸业有限公司,规格220g/㎡,厚度0.293mm,白度84.4%。

试验香料:选用香荚兰纳米浆1050-LC(广州雅禾生物科技公司产品),香型为香荚兰香,具有强烈的香荚兰豆香气,清甜的木香带清甜的辛香,其微度细致纳米级,可与纸张表面紧密结合和留香持久。

实验仪器:电热恒温鼓风干燥箱(型号DHG-9033RS-III)上海新苗医疗器械有限公司。

试验原理:依据瑞典阿列纽斯(Arrhenius)原理,即温度与反应速度关系;温度每升高10℃,体系反应速度相对快一倍。

实验方法: 1.依据阿列纽斯(Arrhenius)原理,测试加香后卡纸的留香时间,测试:

温度90℃,3780分钟,代表留香1年的结果。

温度90℃,7560分钟,代表留香2年的结果。

温度140℃,118分钟,代表留香1年的结果。

温度140℃,238分钟,代表留香2年的结果。

将加香后的卡纸,分别放在烘箱中,然后冷却放置,观察留香情况,判断香精在卡纸的留香时间。

具体实验:

实验1:选用珠海红塔仁恒纸业有限公司生产的卡纸。卡纸在生产中添加香荚兰纳米香精1050-LC,用量为0.3%。然后按照上述的实验方法。分四组对比实验,每项实验的卡纸大小均为15*15c㎡.

留香实验结果如下,表格1

实验样品

第一组

(加香)

第二组

(加香)

第三组

(加香)

第四组

(加香)

测试温度(℃)

90

90

140

140

测试时间(min)

3780

7560

118

238

香气

香荚兰香

香荚兰香,清甜的辛香

香荚兰香

香荚兰香,清甜的辛香

表格1

初步结论:卡纸在加入香荚兰纳米香精1050-LC后,按照瑞典阿列纽斯(Arrhenius)原理,推测其留香时间可长达两年。

 

实验2:选用珠海红塔仁恒纸业有限公司生产的卡纸。卡纸在生产中添加香荚兰纳米香精1050-LC,用量为0.3%。

卡纸规格同实验1,在常温环境下,用密封的胶袋将样品分四组

分别封存,并记录封存时间。结果如下:

实验样品

第一组

第二组

第三组

第四组

封存时间

1个月

6个月

12个月

24个月

香气

香荚兰香

弱香荚兰香

较弱香荚兰香

微弱香荚兰香

初步结论:卡纸加入香精后,在常温环境下留香时间可长达两年

结论:

1.通过对比实验1及实验2的结果,卡纸加香的留香时间在常温环境下的测试结果与本文所述的简易测定方法的测试结果基本一致。

2.卷烟包装卡纸加香留香时间的简易检定方法,仅需要在烘箱中调节特定的温度,通过不同时间的烘烤、冷却后,检测样品的香气程度,便可对照温度与烘烤时间的关系,推测该香精应用于卡纸加香的香气的留香时间长短。

 

 

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