解锁天然助力成功

今年5月29日，斯比凯可（CPKelco）宣布，将投资扩大结冷胶产能以支持亚太区市场的稳步增长，旨在增加中国五莲县斯比凯可生物胶工厂的产能。7月16日，公司正式宣布项目开工。活动期间，斯比凯可全球总裁DidierViala先生及亚太区高级技术经理丁怡接受了《国际食品加工及包装商情》杂志的专访。通过与他们的交流，进一步了解斯比凯可“解锁天然助力成功”的关键要素所在。

 

 

 

 

扩大结冷胶产能，支持亚太市场稳步增长

 

斯比凯可隶属于邱博集团，是全球亲水胶体领先制造商。凭借其专业能力和创新想法、成熟的一整套亲水胶体行业质量与安全的标准，斯比凯可为超过100个国家包括食品加工、个人护理、工业、以及家居用品不同领域的客户将概念和想法转化为现实的产品，同时为迎合区域消费者的需求，还可提供定制服务。主要产品线有结冷胶、果胶、黄原胶、卡拉胶、定优胶、微粒化浓缩乳清蛋白和纤维素胶/羧甲基纤维素以及其他一些独特的生物高分子聚合物。

 

作为公司发酵衍生产品系列中的关键配料，结冷胶在各种食品、饮料以及个人护理应用中提供稳定性、悬浮性以及质构。自1978年结冷胶由凯可公司发现并于90年代初进行商业化生产以来，斯比凯可不断利用尖端亲水胶体科学技术研发标签友好型的创新产品，顺应全球及地区市场需求。

 

2006年，斯比凯可公司通过股权并购山东金粟生物制品有限公司，在五莲投资成立了斯比凯可（山东）生物制品有限公司。多年来，公司始终扎根五莲、深耕主业、做精工艺、优化管理，企业蓬勃发展。今年5月29日，斯比凯可（CPKelco）宣布，将投资扩大结冷胶产能以支持亚太区市场的稳步增长，旨在增加中国五莲县斯比凯可生物胶工厂的产能。7月16日，公司正式宣布项目开工，斯比凯可不仅将现有生产线进行技术改造，还把全球最先进的生产加工技术同步到五莲工厂，加强了结冷胶等生物胶产品的生产能力。

 

斯比凯可全球总裁DidierViala表示：“斯比凯可持续投资扩大产能，充分表明我们一直致力于确保优质天然来源配料的稳定供应，着眼满足未来市场增长需求。通过在五莲工厂扩大结冷胶产能，我们能够为亚太区客户就近提供这种高功能性的创新产品。”Viala先生还进一步指出，包括斯比凯可在北美地区的生物胶工厂在内的多个供应来源，可以提高斯比凯可的灵活性，从而更好地应对全球需求波动并降低供应链的潜在风险。

 

全新品牌亮相解锁天然力量

 

作为微生物发酵生产多糖、陆地和海洋植物提取多糖、纤维素基原料改性的创新领导者，在2019年3月举办的FIC展会期间，斯比凯可宣布了其全新的全球品牌“UnlockingNature-PoweredSuccess解锁天然助力成功”正式启动，标志着公司将继续以高品质天然配料为基础，通过与客户的紧密联系与合作，向市场不断提供创新产品。

 

DidierViala指出，新品牌强调的是合作。“在亚洲，特别是在中国，我们将和客户紧密合作，开发适合亚洲消费群体口味偏好的食品饮料产品。清洁标签的食品和饮料目前是欧美市场最大的流行趋势，相信未来这股潮流必定走向亚洲，特别是中国，因为消费者希望得到更好的食品饮料。公司也已经在新的品牌下开发了一系列天然来源的配料，以迎合清洁标签产品的配方需求。”

 

据了解，过去一年，斯比凯可在全球及亚洲赢得了积极的增长，特别是在乳品和替代性蛋白饮料等市场，斯比凯可始终保持着全球领先的地位。“为了赢得成功，我们必须深挖市场需求，更好倾听并理解客户的想法，使他们能够为消费者提供信赖的产品。新品牌UnlockingNature-PoweredSuccess-解锁天然助力成功的启动，使得斯比凯可得以更好地发挥自己在食品饮料市场积累的丰富经验、技术能力和产能优势，更好地与客户展开合作，帮助客户开发出更好的产品。”去年，斯比凯可在中国市场表现亮眼。Viala先生认为，“要获取成功，在正确的时间投资产品类型和产能也非常重要，这样才能确保在市场增长时满足中国以及全球的供应需求。在合适的时间，采取恰当的行动，包括为客户提供有力的支持、对产能和人才进行投资，对于公司的可持续发展也至关重要。”说到可持续发展，Viala先生说这是公司重要的战略举措之一。斯比凯可在产品开发和生产过程中始终实行节水、节能的理念，并将之进一步融合到为市场提供的产品之中。

 

洞悉市场趋势为企业注入研发灵感

 

在食品工业中，亲水胶体的应用十分广泛。因此，食品饮料市场的产品趋势，也是斯比凯可关注的重点。“如今的消费者对食品安全和功能性尤为关注，清洁标签也是一个全球性的趋势，这些特点在中国市场也表现得非常明显。随着中国消费者可支配收入的提高，消费升级和城市化进程的不断推进，消费者已不仅仅满足于食品饮料的基本功能，而是希望产品的选择能更丰富多样，配方更简洁，营养价值更高。同时，包装食品所提供的便利性，也成为消费者快节奏生活方式的首选。因此，总体来说，健康营养、清洁标签、放纵享受、高端化和多样化是当今中国消费者的诉求。”谈及全ACCESS查询号码FA1098球以及中国食品饮料市场的产品趋势，Viala先生继续说道，“对于斯比凯可来说，在跟稳定剂相关的领域中，我们不仅能为功能性产品实现强化蛋白含量的需求，还能够强化钙/矿物质等可溶性营养物质，这些都能够通过我们高品质的配料达到悬浮和稳定的功能。”

 

“我们需要紧密跟踪市场，了解消费者需求。”Viala先生表示，除了中国，在亚洲，斯比凯可也看到包括印度在内的食品饮料市场在增长，斯比凯可也针对性地推出适应亚洲地区其他市场的产品。“整体上，斯比凯可秉持与客户紧密合作，开发适应当地需求的应用、发展本地的技术能力，这一理念也贯穿在公司的亚洲业务中。”

 

“斯比凯可在全球拥有7个应用实验室，通过对不同地区市场的深入调研，帮助生产商准确地找到消费者需要的产品和技术。中国市场非常有趣的一个现象是，近年来乳品饮料受到市场追捧，这与西方市场用乳品替代饮料的情况不一样。”斯比凯可亚太区高级技术经理丁怡举例道，“比如，虽然同样身处亚洲地区，但是中国、印度、新加坡消费者对酸奶等饮料质构的要求完全不同。新加坡地处热带，消费者倾向于寻求清爽口感和质构的饮料，所以他们对酸奶的要求也是如此，并不喜欢质地厚实绵密的酸奶。而印度市场在这方面的表现又非常不同，很多香料在该领域得到应用，特殊口味的酸奶在印度很受欢迎，比如咸味酸奶、孜然味的酸奶等。中国消费者喜欢的饮料多数是口感饱满有料的，对在酸奶产品中添加了谷物或水果颗粒等元素的产品显示了出浓厚的兴趣。”

 

Viala先生认为，要在市场保持竞争力。关键是倾听和理解客户的需求，与他们保持紧密的联系、携手合作，甚至是帮助客户预测市场需求，但他强调“这种倾听与合作要建立在创新的基础上，而创新则是贯穿斯比凯可整条价值链——从原料到生产、到应用开发、再到区域市场洞察和客户合作。”事实上，斯比凯可的创新还体现在生产工艺的优化上。公司重视可持续发展，重视水资源和能源的利用，减少对环境的影响，从而优化生产成本。此外，斯比凯可还非常重视其它一些元素，如在品质方面，斯比凯可进行了大力投资，以确保品质稳定均一，以及消费者终产品的品质一致。