品味这“e”杯：智能标签在酒类行业的应用

智能标签主要有两种，广泛用于食品的储存、运输和销售领域。一种是具有诊断或检测功能的标签，主 要包括时间 & 温度指示标签、新鲜度指示标签、氧指示标签、二氧化碳指示标签、包装泄露标签、致病菌指示标签等；另一种是采用信息技术的标签，主要包括无线射频识别电子标签（RFID）、防盗窃电子监视标签、电磁识别标签等。今天就通过几个实际的应用案例，为大家展现智能标签在酒类行业中的各种可能性。

智能标签：给威士忌一个讲故事的机会

Kilchoman Distillery 是 124 年来第一家建在伊莱岛上的酒厂和岛上唯一一家独立的农场酿酒厂。该公司的威士忌 在国际上多次获奖。然而，该行业的竞争非常激烈，126 家 获得许可的苏格兰威士忌酒厂销往全球约 200 个市场，这给 Kilchoman Distillery 带来了一个挑战——作为市场上规模最小的公司之一，如何脱颖而出。

该公司正在考虑如何更好地与消费者分享自己的故事。 当印刷电子公司薄膜 (Thinfilm) 提议该公司在瓶子上试验近 场通信 (NFC) 标签之前，该公司曾考虑在纸箱里放传单，使用二维码，并考虑更换包装。Kilchoman 的销售和营销经理 Peter Wills 表示：“在我们看来，这是一个非常划算且功能强大的选择。”

Kilchoman 决定用具有嵌入式 NFC 技术的版本来取代传统的脖子标签小册子。这种智能标签可以让消费者用智能手 机点击标签，获取手中威士忌的信息，包括品酒记录和酒厂信息。“威士忌行业强调透明度，”Wills 说。“人们想知道威士忌到底从哪里来，里面有什么，有多少年的历史，是用什么桶酿造的。”

NFC 的营销活动使该公司能够向消费者提供一系列标签上无法提供的额外信息，包括其旗舰品牌 Machir Bay 和 Sanaig 威士忌生产的详细信息，以及指向该公司农场酿酒厂活动视频的链接。该活动还提高了该公司对供应链的地理可见性。

NFC 营销测试的因素是，与其他酒精饮料的销量相比， 酒精饮料的消费量近年来有所上升，其中包括千禧一代的消费量上升。千禧一代是智能手机的主要用户。该公司负责企业传播的高级副总裁 Bill Cummings 表示，Kilchoman Distillery 感兴趣的是，他们如何能够优化与这些特定年轻群体的联系。

在早期的试验中，这项技术大大超过了传统的数字营销。 基于 nfc 的营销活动的点击率为 6.5%，其效果是广告显示的 70 倍，是电子邮件或搜索活动的 3 倍。该活动追踪了欧洲 13 个国家的消费者，使他们能够追踪整个欧洲大陆受欢迎的威士忌饮用中心的公开价格。

Wills 说，许多客户在选择一瓶酒时，已经在智能手机上做了研究。基于 nfc 的移动营销平台“省去了上网搜索的中间环节”。它以最简单的方式提供了他们正在搜索的信息”。

可以联网的瓶子一出来，人们似乎就想点击，想知道 更多信息。“当 Thinfilm 向特定客户销售标签时，每个标签都有一个唯一的 ID。这使得该公司能够根据点击活动来追踪瓶子，而不管它在哪里。当我们向客户销售 NFC 标签时，所有这些标签的 id 都会被加载到 CNECT 云平台 上，”Cummings 说。

以 Kilchoman 为例，该公司在欧洲分布了 13 家不同的门店。通过分析，酿酒厂可以确定对该产品最感兴趣的热点， 这可能为未来的营销活动提供信息。

“我们希望更多地利用地理信息。如果你在法国销售， 你可以在地理上定位任何一瓶酒，比如在法国，然后用法语定制信息。

NFC 项目也促使 Kilchoman 完善其整体营销策略，帮助其调整社交媒体策略。该公司还在其网站上开发新的 NFC 门户网站。

Wills 说：“我们正在努力把我们所有的网上形象联系起来， 并尽可能地改进。”

该公司最终计划将这项技术直接嵌入其旗舰店的威士忌酒瓶主要标签中，从而取代颈部标签。

触摸激活传感器标签让红酒“降温”

在北半球，我们可能都在寒冷中颤抖，但在这个星球的 某个地方会总是夏天。据 PKN 的一份报告称，澳大利亚的 Taylors Wines 在其包装上采用了触摸激活传感器和温度指南， 作为 2018/19 夏季“Taylors 温度”活动的一部分，该活动旨在鼓励消费者在上菜前冷却红葡萄酒。

由于澳大利亚的热带夏季气候，Taylors 学院希望展示如何在饮用前将一瓶红葡萄酒放入冰箱中 30 分钟，以改善消费者的体验。它在标签和颈圈上使用热变色墨水，随着温度下降，墨 水会变色。

Taylors 学院与第 31 届创意机构合作，加强了这一信息的传递，在其 Estate 和 Promise Land 葡萄酒上设计促销颈圈， 让消费者“冷静下来”，以激励他们了解夏季红葡萄酒温度的重要性。

该公司的总经理 Mitchell Taylor 表示，零售商现在有机会在炎热的天气里增加红葡萄酒的销售，这一时期的销售传统上以白葡萄酒、桃红葡萄酒和各种起泡酒为主。“这对零售商来说是一个巨大的商机，”他说，“通过教育消费者关于饮用温 度的重要性，可以帮助他们发现红葡萄酒是多么令人愉快和清爽，特别是在夏季。”

为 了 符 合 多 彩 的 澳 大 利 亚 印 刷 包 装， 饮 料 设 计 机 构 Denomination 为葡萄酒设计了时尚的黑色、金色以及白色标签。

使列级名庄葡萄酒的可追溯性更加安全可靠

全球葡萄酒和烈酒品牌都在寻找具有创新性且经验丰富的供应商为其提供服务，Advanced Track & Trace 结合 Seal Vector® 防伪鉴别码、智能防回填系统和 NFC 技术的智能解决 方案，为瓶装葡萄酒和烈性酒提供安全保护。

Advanced Track & Trace 的专业知识为客户制定出了先进 的溯源、消费者互动、销售协助、欺诈行为检测和防伪策略的 解决方案。智能 NFC 芯片技术可提供的服务包括：

1、对每只瓶子进行个别和安全的识别

可与 NFC 技术兼容的 RFID ISO 15693 芯片是一种已在银 行业中使用二十余年的防篡改标记，通过 ATT 的专利创新技术被集成到标签、背签或瓶盖中，以此确保对单只酒瓶的识别功能。

2、面向所有人的简化性溯源技术

通过使用 RFID-NFC 技术，只需使用简单的智能手机或兼容设备即可对密封箱中的产品进行清点和二次读取而无需其他操作。任何市场参与者、工业生产者和消费者都可以直接检查瓶子的来源并上报可能存在的欺诈行为。

3、确保瓶子和葡萄酒的真实性

集成到瓶盖中的 RFID-NFC 芯片能够解决重新充填的问题， 保证葡萄酒的完整性。 每年用于全球数十亿产品的 Seal Vector® 鉴别码为该芯片提供了系统保护功能，它所代表的是由法国国家银行采用的最 高安全级别。

4、高质量信息交流

采用芯片保护将使品牌立足于未来。具有可与大量智能手机兼容技术的 NFC 芯片可即时向消费者提供有关品牌、产品和相关服务信息，而有关产品真实性和原产地以及品酒技巧、促销和葡萄酒专题旅游等信息则是成功提高客户忠诚度的基础。