打造个性化饮品

饮料市场自诞生至今无时无刻不在求新求变，可谓精彩纷呈。随着大众对健康和功能性的要求渐增，饮料市场也做出了积极回应。未来十年，包括植物蛋白饮料、植物水、异味饮料等都将大有可为。各大公司为了抢占饮料市场，纷纷推出个性化、功能性饮品。

美汁源“奶昔”

可口可乐印度公司目前推出一款美汁源奶昔产品，以扩大美汁源产品组合线，这是一种添加水果、牛奶和营养成分的饮料。产品中含有真正的芒果汁、香蕉泥、全脂牛奶以及其它营养成分如维生素B3、维生素B6、维生素E、锌和钙等，这些物质在代谢中发挥关键作用，可增强机体的力量和耐力。

该款产品使用的水果是由印度当地生长的水果制成，它的设计是为了迎合印度人的口味，并迎合那些想要为孩子提供营养和口味的母亲。最近几年“地域性”食材开始成为食品饮料发展的趋势，以当地特色的植物原料为基础加工成终端产品，满足特定消费地区人群的需求。未来几个月，可口可乐印度还将在该地区推出其它流行的风味产品。

南瓜拿铁咖啡

咖啡这两年的风味越来越奇特，自2016年姜黄拿铁受到时尚圈好评时，植物原料+咖啡的产品越来越多。比如，La Colombe近日推出了一款南瓜香料拿铁咖啡，每一份咖啡能提供120ml咖啡因、优质蛋白质（美国日推荐量的14%）、钙（美国日荐量20%）和维生素D（美国日荐量25%）。

南瓜香料拿铁只含4克的添加糖，这是传统PSL中糖含量的一半。这种饮料是用冷榨浓缩咖啡和新鲜牛奶制成，再加上真正的南瓜泥和天然香料的混合物。同时，该品牌不使用人工成分。

植物蛋白饮品

Koia是一家主打100% 植物蛋白饮料的品牌，相对于Silk、Califia Farms而言，Koia的植物蛋白来源会更加优质一些，除了杏仁以及椰子蛋白之外，每一个口味会有Koia专有的蛋白质混合物。目前推出新型果味系列产品，有三种口味：巧克力香蕉、芒果奶油和草莓奶油。

每瓶饮料含有18克植物蛋白和6克糖，蛋白质是由糙米、豌豆和火麻蛋白组成的专有混合物。每种口味的产品都含有9种必需氨基酸。所有的饮料都是天然的，无乳制品的，无大豆的，无麸质，纯素食和非转基因。Koia品牌自推出后就在市场上快速发展，主要的原因在于品牌不断满足消费者的需求，即获得一种以水果为原料的产品。

甘薯汁补水饮料

金宝汤公司近日推出一款植物性饮料产品线V8+Hydrate，主打的新品是一种甘薯汁来源的植物性补水饮料。

该产品将甘薯葡萄糖和天然产生的电解质与水完美融合，创造出一种能够迅速补充水分和营养的等渗饮料，目前有草莓黄瓜、椰子西瓜和橘子葡萄3种口味。

该款产品由蔬菜制成，不含添加糖或人造甜味剂，非转基因、无麸质和纯素食，每8盎司含有45卡路里的热量。目前消费者在健康生活方式的推动下正在关注在营养和功能性层面更突出的产品。而此次推出V8+Hydrate也是基于用户对于新鲜清新且唯美的口味以及高性价比的追求，产品在运动补充或是日常饮用等场景均有针对性。

与龙舌兰酒更搭的汤力水

近日，高端汤力水品牌Fever-Tree和龙舌兰公司Patron Tequila联合在英国推出一款Fever-Tree柑橘汤力水。这种饮料是“平衡的特殊柑橘混合物”，包括墨西哥酸橙，橘子和苦橙等精心制作的汤力水，与Patron龙舌兰酒完美搭配。该款产品在英国的酒吧、餐厅和专业零售店中均可购买。

汤力水又称奎宁水或通宁汽水。这是一款汽水类的软性气泡饮料，由苏打水、糖、水果提取物和奎宁成分调配而成的，最佳的搭配就是酒，大部分人比较熟知的就是可口可乐旗下怡泉汤力水品牌。

（完）