天津丽思卡尔顿酒店打造米其林峰味之旅

天津丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨黎汉昌特邀广州富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨郭元峰，于8月9日至11日做客天泰轩中餐厅，缔造一场为期三天的米其林一星峰味之旅，为天津宾客呈现忠于原味又富于创意的中餐体验。

郭元峰师傅来自广东，在18岁便开始了他的烹饪之旅，迄今已有超过20年的行业经验。阅历广的他擅于从自然中发掘当季新鲜食材，并以其具有创意的烹饪手法和技艺而闻名。他严选新鲜食材，并用心挖掘其中蕴藏的本真味道。在传承与保护传统中餐烹饪技艺的同时，郭师傅也不断突破自我。他致力于通过学习新的烹饪技术以同传统粤菜手法融会贯通，打造中式“融合菜”，还经常亲自拜访市场研究当季食材供应。郭师傅努力让每道菜都成为艺术品，给食客留下深刻印象。

在刚刚过去的6月，郭师傅管理的广州富力丽思卡尔顿酒店丽轩中餐厅，成为首批入选《米其林指南广州2018》的餐厅之一，荣获一星餐厅荣誉称号。而此次的天津之行，郭师傅也将他对美食的热爱和执着倾注于每道菜品中，为宾客带来不同一般的感官触动和味蕾惊喜。