斯比凯可：满足市场对多来源蛋白饮料的需求

斯比凯可隶属于邱博集团，是全球亲水胶体领先制造商。凭借其专业能力和创新想法、成熟的一整套衡量亲水胶体行业质量与安全的标准，斯比凯可为超过100个国家和地区包括食品加工、个人护理、工业、以及家居用品不同领域的客户将概念和想法转化为现实的产品，同时为迎合区域消费者的需求，还可提供定制服务。主要产品线有结冷胶、果胶、纤维素胶/羧甲基纤维素、黄原胶、卡拉胶、定优胶、微粒化浓缩乳清蛋白以及其他一些独特的生物高分子聚合物。

本次展位上，斯比凯可不仅展出了应用于蛋白饮料亲水胶体产品线，以满足市场对蛋白质、低糖、有机、可持续、非转基因等发展趋势的需求，同时还继续带来了创新概念，比如含GENU^®果胶和SIMPLESS^®微粒化浓缩乳清蛋白的激动力高蛋白常温酸奶满足男性运动前后对于蛋白质和营养的需求；碗豆公主植物蛋白饮料可以供偏爱植物基蛋白饮料的家庭早餐时饮用。

图片说明：斯比凯可区域营销及战略细分市场高级总监Robert Dunn（左），斯比凯可亚太区高级市场经理庄静

斯比凯可区域营销及战略细分市场高级总监Robert Dunn认为，中国食品和饮料在内的消费市场日益走向高端化。消费者对营养、健康保健的渴望将推动饮料朝着蛋白质含量高、饮料所含蛋白质来源种类多样化的方向发展，全球化也推动了各地区蛋白质饮料趋势的融合。越来越多的消费者希望采用添加了蛋白质的素食，包括老年群体希望能通过食品防治糖尿病、防止肌肉松弛；热衷于健康保健的人群希望通过运动营养食品获得蛋白质。这一趋势推动了对植物来源如大豆、坚果、豌豆和燕麦的蛋白质，或直接提高食品饮料中的蛋白质含量的需求。

但是，在具体配制蛋白质饮料时，生产企业面临诸多挑战，比如，怎样才能跟上消费者不断变化的偏好？怎样认识现有技术发生的变革？Robert Dunn认为，斯比凯可在这方面发挥了积极的作用，特别是其基于全球平台开发的、极富创新并根据对本土市场及消费者需求的了解推出的高功能性亲水胶体，如这次展出的GENU 果胶、KELCOGEL结冷胶、GENUVISCO卡拉胶、KELTROL黄原胶、SIMPLESSE微粒化乳清蛋白浓缩物，可以解决蛋白质稳定、悬浮、析水控制和口感方面的需求。

“斯比凯可丰富的亲水胶体产品系列、创新的理念和技术价值链不断为客户提供增值价值，”Robert Dunn说道，“过去几年，果胶由于原料供应和产能限制，出现了严峻的挑战，2017年，通过扩大丹麦和德国产能，我们打破了这一瓶颈。去年，斯比凯可对专有的柑橘皮加工技术和设施进行了战略性投资，使公司能够长期可持续地为全球果胶生产厂供应果胶原料。”

未来，在中国市场上，斯比凯可将继续和客户密切合作，加快创新和开发满足消费者需求的产品。公司还投资了新的产能支持发酵产品如KELCOGEL结冷胶和KELTROL黄原胶的生产，并和客户一起合作，对这些原料进行新型食品和饮料如饮用型酸奶和其它蛋白饮料的创新。

斯比凯可

展位号：51M50/51N51

电话：86-21-6154 8488

网址：www.cpkelco.com