瓦克将在ProSweets2018上展示浇注型口香糖工艺

面向糖果及休闲食品工业供应商的专业展会ProSweets 2018，将于2018年1月28日至31日在德国科隆举行。届时，瓦克将在10.1号展厅，D020号展位展示一种浇注型无糖口香糖用创新工艺。其独特之处在于使用CAPIVA® C后，口香糖可通过烹煮生产，因此适用于常规糖果烹煮设备，从而可促成众多前所未有的新品种口香糖问世。CAPIVA® S及VINNAPAS®威耐实®品牌的固体树脂和CANDY2GUM®技术则进一步完善了瓦克面向口香糖应用的供货种类。

采用瓦克的新工艺可以浇注出各种形状的口香糖，而且口香糖也可以使用常规的糖果烹煮设备生产。

瓦克首次面向广大业界人士展示浇注型无糖口香糖新工艺。口香糖的形状至今大多为条状、粒状或块状，有了瓦克新技术后，浇注金熊软糖等形状的口香糖就变得轻而易举。
一种新的配方工艺使之成为可能：常规口香糖采用干燥的捏揉工艺生产而成，而有了固体树脂CAPIVA® C后，可对口香糖进行烹煮，这样产品就可以使用相应的常规糖果烹煮设备加工，然后浇注出不同形状。
其另一个优点是，烹煮工艺可使用果汁、咖啡、奶制品、巧克力、椰子或植物提取物等众多常规工艺所无法兼容的食品成分。 

瓦克在2018年科隆ProSweets展会上的其他亮点产品：

•  用3D打印机制成的口香糖

瓦克专家对全球首创口香糖3D打印技术进行了后续研发，并在本年度展会继续演示如何生产各种颜色、形状和口味独特而个性化的口香糖。

• 创新型口香糖用CANDY2GUM®技术

具有全新口感的糖果：用CAPIVA® C03预混料生产而成的糖果，咀嚼初始时如同耐嚼软糖，之后可变成口香糖。此外，厂家也可添加各种成分，使产品获得全新口味。

• 适用于各种现代口香糖胶基的CAPIVA®S及VINNAPAS®威耐实®产品

VINNAPAS®威耐实®聚醋酸乙烯酯是全球各类现代口香糖胶基的重要组分之一。CAPIVA® S则是一种瓦克专为简化口香糖胶基生产，提高生产效率而研发的固体树脂。

关于瓦克：

瓦克（www.wacker.com）是全球领先的食品级聚醋酸乙烯酯基固体树脂生产商，并在该领域拥有60多年的丰富经验。瓦克在德国和中国生产该产品，瓦克的聚醋酸乙烯酯基固体树脂是生产不同种类的高级口香糖胶基的重要成分。除了对此类产品进行工业化生产外，瓦克还为旗下固体树脂产品提供从口香糖胶基配方到糖衣口香糖等全方位的应用技术服务。