新年伊始，星巴克实现100%直营

近日，统一集团及旗下统一超商联合发出公告称，从1月1日起，大陆地区原属于统一星巴克运作的华东“地盘”正式交给美方。这意味着统一与美国星巴克股权交易案完成交割，星巴克拿回了华东地区1300多家门店，在中国内地实现了100%的直营。

据了解，星巴克在华一直分为两个运营体系，一种是星巴克中国自己本身在华设立的分支机构，即直营方式；另一种则是星巴克在华的合资公司以代理形式运营。2017年7月，星巴克以约13亿美元（约合人民币87.59亿元）现金收购星巴克华东市场合资企业（上海统一星巴克咖啡有限公司）的剩余50%股份，并于2017年12月31日正式完成交割。至此，星巴克已经把中国大陆的所有门店都收归己有。

尽管此次收购是星巴克驾轻就熟的模式，但事实上，统一也有自己的盘算。资料显示，统一与星巴克的关系由来已久。早在 1997 年，统一就将星巴克引入台湾市场；2002 年，统一又将星巴克引入中国大陆。在华东地区，上海表现尤其突出。2001 年第一个完整财年，上海星巴克收入达到 6000 多万元，2002 年达到 1 亿多元。

只不过，如今统一在大陆市场呈现出明显颓势，已连续三年营收下降。从2016年开始，统一就在精简业务。2016年 5 月，统一以 12.91 亿元出售了今麦郎饮品 47.83% 的股份。2016 年 11 月，统一集团以 9.5 亿元将持有的“佛山市三水健力宝贸易” 100% 股权卖给了健力宝集团。这些都是拖累业绩的业务。

在2017年3月发布的统一超商年报中，统一旗下在大陆的1200多家星巴克门店的总营业额突破50亿元。在星巴克营收可观的情况下，为何还要卖掉这50%的股份呢？

“对于统一而言，华东市场的高增长已经趋于平缓，星巴克已经进入利润非爆发性增长时代，而统一自身在内地市场营收和利润也连续三年出现下降，统一需要整合资源，更专业的精耕旗下的大陆市场和台湾市场。” 品牌营销专家路胜贞解释，“统一在收购台湾星巴克后，会把大部分的精力放在台湾的星巴克上。从统一的主业到副业等各个方面，因受业绩、利润等因素影响，对现金流的需求较大，把华东星巴克套现后，可以做更多事。”这对星巴克和统一而言，算得上是一个双赢的选择。

在正式收回华东区门店的经营权和所有权后，星巴克方面毫不掩饰地表达野心：到2021年将门店数发展至5000家。星巴克财报显示，2017财年第四财季，美洲区市场经营利润为 9 亿美元，同比下滑 18%；经营利润率为 22.9%，同比下滑 470 个基点。EMEA （欧洲、中东和非洲）市场经营利润为 3480万美元，同比下滑 24%；经营利润率为 12.9%，同比下滑 410 个基点。但中国和亚太市场经营利润为 2 亿美元，同比增长 5%；经营利润率为 23.5%，同比增长 60 个基点。

业内人士指出，星巴克在其它市场的疲软使其更加重视和倚赖中国市场。“交割后，星巴克很可能将低线市场作为内地的巨大机会，作为咖啡市场的第二波红利进行抢收。最明显的举措是快速扩张，在很多二三线城市或许会遍地开花。在产品上也会采取快时尚策略，不断推陈出新，多元化发展产品线，增加咖餐的比例，并且会引进一些时尚茶饮，向中国的消费习惯低头。” 路胜贞表示。