澳门“桃花源小厨”再次荣获米其林殊荣

《米其林指南香港澳门2018》名单已正式出炉，澳门“桃花源小厨”再次被评为米其林一星餐厅。适逢《米其林指南香港澳门》十周年，“桃花源小厨”由2009年起已开始获得米其林星级殊荣，同时标志着已成功连续十年荣获米其林星级餐厅的荣誉。

“桃花源小厨”原先是一家小餐馆，乃黎有甜先生于2000年在香港创办，2007年获邀在澳门开设“桃花源小厨”。黎师傅师承广州江太史家厨，以烹调太史五蛇羹及精致粤菜闻名，巧手菜式包括玻璃明虾球、冬瓜蒸原只鲜蟹钳及一众传统粤菜，餐厅致力为宾客精心烹制精致美食，并拥有全亚洲品种最齐全的美酒餐单，酒窖珍藏超过 16,800 款来自世界各地的名酒佳酿。

米其林星级评审标准相当严谨，对于食物质量、餐厅装潢及服务质素等均有严格要求；荣获米其林星级餐厅肯定了“桃花源小厨”为澳门粤菜高手的地位，餐厅将会秉承其厨艺精神，继续为澳门带来地道美馔。