酩缘中餐厅: 开启全新饮食美学体验

上海有一座位于北外滩的深藏不露的桃花源——上海外滩悦榕庄。位于酒店2楼的酩缘中餐厅以名贵自然的食材，精心准备特色冷菜、地道的传统粤式美食以及精选的中国名汤见长，餐厅大胆采用中西餐配料相结合的手法，制作出极具创意的各式中式料理。

酩缘中餐厅的整体装饰富有浓厚的文化韵味。餐厅大堂入口后侧整面墙都以中国茶具和茶叶罐作为装饰，近20张餐桌间摆放着各种造型的倒茶小童铜像，形态生动饶有趣味。黑色中式回型图案的镂空天花顶之上，正红漆木的吊顶与入口的红漆木隔断遥相呼应。

酩缘中餐厅的6间包房（其中一间为半开放包房），最大一间包房可以容纳22位客人用餐，其余包房则适合10人左右的宴会。每间包房布局设计别致，最大限度地保证客人用餐的舒适、愉悦和私密。直达天花顶的黑色包房木门厚重、高贵，用手轻轻放在感应门禁上即可轻松打开房门。包房的墙上挂着融合中国水墨和西方油画风格的大幅艺术作品，包房自配独立更衣和洗手间，并设有专门的送餐通道，保证客人用餐时不受干扰。包房内的灯光可以根据客人需求而调节，其露台则可将黄浦江的瑰丽景色尽收眼底，使享用晚餐的过程更添一份雅致。

每逢秋风渐起，金桂暗香浮动之时，饕客们所有的注意力便都交给了这一季极鲜的食材——大闸蟹，饱满肥美的大闸蟹自然也不遗余力地挑动着老饕们这一季的味蕾。九月食雌蟹，黄满肉厚；十月吃雄蟹，膏足肉坚。恰逢今秋之时，餐厅主厨精选阳澄湖大闸蟹，除了蒸食以衬其鲜味之外，六道蟹粉佳肴，则为食蟹更添风雅。洁白清甜的蟹肉，金色鲜美的蟹黄，都从蟹壳中拆出，佐以时令蔬菜，口齿留香。酩缘中餐厅的包房，以蟹入味，以八道佳味打造精致金秋蟹宴，秋日食蟹，锦上添花。

蟹粉野生竹荪卷、翠苗菊黄石斑卷、金汁蟹肉煎日本带子，三款佳味均以蟹元素与绿色、白色和金色搭配，以合“金秋丰收”的美好意头。蟹粉野生竹荪卷，选取洁白晶莹的“菌中皇后”竹荪，包裹嫩绿色的新鲜芦笋；翠苗菊黄石斑卷，金汁蟹肉煎日本带子同样选取新鲜芦笋做底，金黄色的蟹黄将油炒出，点缀其中。主料则都以一个“鲜”字引人入胜，竹荪、石斑、日本带子，虽然口感不一，但都鲜香四溢，再配以最和时令的金色蟹粉提味，品尝之时，食材与鲜美的蟹粉碰撞融合，芦笋清脆爽利佐之，香气弥漫，唇齿留香。

酩缘中餐厅

地址：上海市虹口区公平路19号

上海外滩悦榕庄2楼

电话：+8621-2509 1188*7231