爆发前的中国葡萄酒市场

近年来，中国葡萄酒市场和消费快速增长。目前，中国已经成为世界主要的葡萄酒消费国。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)公布的数据显示，2016年中国葡萄酒消费量初步统计达17.2亿升，较2015年增长6.9%，增幅位居全球之首。2016年，中国的葡萄酒进口量为6.4亿升，占全球进口总量的6.2%。

快速增长的收入、年轻一代消费习惯的改变、葡萄酒知识的普及以及电子商务的迅猛发展都让中国葡萄酒消费愈加强劲，庞大的人口基数使中国成为全世界最具吸引力的葡萄酒市场之一。数据显示，中国已经成为葡萄酒进口大国，仅次于德国、英国、美国、法国。而根据国际葡萄酒及烈酒展览会（Vinexpo）及国际葡萄酒与烈酒研究所（IWSR）发布的联合报告预测，截至2020年，中国有望成为世界第二大最具价值葡萄酒市场，葡萄酒消耗量将达到9,400万箱。

最新中国葡萄酒进口数据

由于受气候环境变化、欧美后金融危机及全球葡萄酒产能过剩的影响，世界上不少国家的葡萄酒产业受到一定的冲击，但世界葡萄酒产业发展总的趋势依旧向好：葡萄种植面积逐步趋于稳定，优质葡萄酒产量缓慢上升，葡萄酒消费量稳步持续增长；葡萄酒消费和生产逐渐趋于优质化、高端化方向；新兴经济体葡萄酒生产和消费量增长强劲，对世界葡萄酒销售的拉动作用明显；亚洲已成为葡萄酒消费增长最快的地区，其中中国潜力巨大。

作为高速成长的新兴市场，国际葡萄酒巨头们纷纷把中国市场作为战略部署的重点，中国已然成为全球葡萄酒市场主要动力。中国葡萄酒及烈酒进出口协会发布的最新数据表明，在今年1月至7月，中国的葡萄酒进口总量达4.0737亿升，同比增长15.49%；进口额达14.75亿美元（约合人民币97.37亿元），同比增长7.65%。其中瓶装葡萄酒的进口额占总进口额的91.2%，达13.5亿美元（约合人民币89.1亿元），同比增长5.5%；其进口量同比增长14.05%，达到3.032亿升。

在上半年，中国进口了793万升起泡酒，进口额约4,000美元（约合人民币2.64亿元），进口量和进口额分别同比上涨4.07%和27.63%。散装葡萄酒进口量同比增长18.93%，达到9,420万升，进口额增长36.33%，达7,920万美元（约合人民币5.228亿元）。

在中国的主要葡萄酒进口国中，法国以总量约9,823.7万升依旧独领风骚。对许多中国人来说，波尔多几乎就是好酒的同义词，因此法国再次成功卫冕也是所有人意料之中的事。除了波尔多以外，越来越多的勃艮第、南法和罗讷河谷葡萄酒也进入人们视线。在其他产酒国的竞争下，法国葡萄酒进口总额约32.6亿元，同比去年的33.8亿元相比有所下降，但依旧占据着中国市场40%以上的份额，稳坐第一的宝座。

排在第二位的是澳大利亚，总量约4,609.5万升，总额约19.1亿元。澳洲是与中国签订过自由贸易协定的国家，2016年，即协议签订的后一年，中国进口澳洲葡萄酒的总额和总量均实现40%以上的飞速增长，超过英国成为其最具价值的葡萄酒出口市场。如今，澳洲葡萄酒在中国市场占据了20%以上的份额，其西拉葡萄酒已成为中国知名度最高的葡萄酒之一。

第三位是智利，总量约2,859.3万升，总额约6.4亿元。澳洲同样是与中国签订过自由贸易协定的国家，自从中智两国签订自由贸易协定以来，智利葡萄酒的进口量便不断攀升。2016年，中国超越美国成为智利最具价值的葡萄酒出口国家，从智利进口了大约1.4亿升葡萄酒，进口总额约为16.9亿元。

此外，西班牙以总量约3,324万升，总额约4.8亿元；及意大利总量约1,496.2万升，总额约4.5亿元，分别排在第四、第五位。不论是丹魄、歌海娜还是格拉西亚诺，强劲、阳刚而持久的西班牙葡萄酒在中国一直深受喜爱。尽管西班牙排名维持不变，但其今年的进口葡萄酒总量及总额皆有所下滑。去年上半年，中国从西班牙进口了大约3,649.2升葡萄酒，进口总额约为5亿元。意大利在其总理承诺提高该国葡萄酒在天猫商城上的销量之后，以及意大利葡萄酒与烈酒展的推动下，意大利葡萄酒近年来在中国市场有着越来越高的占有率。

美国、新西兰、南非、阿根廷、葡萄牙，分列中国前10大葡萄酒进口国6-10位。除此之外，不少小众的产酒国也在不断扩大其在中国的市场份额。例如，由于近来中国与格鲁吉亚签署了自由贸易协定，格鲁吉亚在进口量和进口额方面都急速增长（同比增长120%以上），不过排名第12的格鲁吉亚葡萄酒在中国市场所占的份额依然不足1%。

本土葡萄酒的生产和市场

据统计，2015年我国葡萄种植面积达1,200万亩，产量1,400万吨，分别居世界当时的第二和首位。不过，近几年来，我国葡萄单产持续下降，结构调整和品种更新已经箭在弦上。国产葡萄酒行业在2013年以后进入深度调整期，在进口葡萄酒的冲击下，国产葡萄酒产量连年下滑。据国家统计局发布的数据显示，2016年，国产葡萄酒产量113.7万千升，同比下降1%，这是自2013年以来连续第4年下滑。

最新数据显示，2017年1-8月，全国葡萄酒产量为63.2万千升，同比下滑9.3%；8月份全国葡萄酒产量为8.9万千升，同比下滑11%。
葡萄酒产量下滑的原因，一个是宏观经济的影响，二是行业处于盘整重塑阶段，正在进行结构性调整，改变结构性过剩问题，三是渠道出现扁平化发展的变革。四是进口葡萄酒的冲击。

我国虽然是葡萄种植大国，但基本以鲜食为主，占80%。葡萄制酒和制干都很少，2015年我国葡萄酒产量为11.4亿升，仅为世界第八。与此同时，我国葡萄品种70%为国外引进，目前，我国具有自主知识产权的葡萄品种较少，自主培育的葡萄品种仅100余个。目前，中国葡萄酒行业正处于青黄不接的阶段，既有张裕等知名品牌，也不乏小葡萄酒庄。数据表明，中国葡萄酒市场集中度较高，葡萄酒市场前十品牌市场占有率达到60%左右。然而，从行业整体来看仍处于低端阶段。

走出国门的中国葡萄酒

在大量进口葡萄酒涌入中国，抢滩中国市场的同时，中国的葡萄酒企业也在加快海外布局，积极参与国际竞争和全球葡萄酒行业发展。

前不久，法国《欧洲时报》刊文称，中国消费者对葡萄酒的胃口越来越大，中国已逼近法国的葡萄酒进口大国位置。而中国的葡萄酒产业也日益国际化，逐步在国际竞争中崭露头角。文章称，今年4月，英国最大的连锁超市乐购开始销售来自中国的张裕葡萄酒，而张裕解百纳也已在英国第二大连锁超市Sainsbury's上架。

据了解，张裕近年通过国内市场聚焦，国际市场并购，已经在全球拥有12大酒庄，加上国际战略合作的品牌，张裕已实现了包括“新旧世界”的法国、西班牙、意大利、澳大利亚、智利、阿根廷等全球重要的葡萄酒主产国、知名产区以及品牌的布局。

张裕充分发挥着资本的作用，迅速迎合市场趋势，打造多样化产品布局，目前已经形成一个覆盖了中高端、入门级和进口酒的葡萄酒“大单品矩阵”。如中端产品张裕解百纳至今已出口到“一带一路”沿线国家在内的欧美亚28国，进入欧洲5000多家销售点销售，全球累计销量已突破了4.6亿瓶，成为国际葡萄酒界的超级大单品。今年7月，张裕摩塞尔十五世酒庄出品的葡萄酒也开始进入“金砖五国”之一的俄罗斯，这是继出口英国、荷兰、瑞士、德国、奥地利和波兰之后，再度进入又一欧洲国家。

除一直坚持海外扩张的张裕之外，早些年包括中粮在内的中国酒企业甚至白酒企业都加入到收购海外葡萄酒庄的大军之中。此外，近年来，中国葡萄自己的酒庄纷纷建立，很多产区崭露头角，越来越多的葡萄品种被引进试种，本土葡萄酒产业的风土性和独特性愈发受到关注与期待。国产的葡萄酒越来越多地在世界葡萄酒大赛中取得令人瞩目的成绩。例如，今年9月20日，2017年度“Decanter亚洲葡萄酒大赛”在香港落下帷幕。此次大赛，中国让世界再一次看到了其不断发展的葡萄酒实力：今年共有124款中国葡萄酒参赛，分别来自国内8个产区。共有41款葡萄酒获得金银铜以及嘉许奖。来自中国山西产区的“怡园珍藏马瑟兰2015”荣获本届赛事的最高奖项——赛事最优白金奖章。这是中国葡萄酒在该赛事中获得的最高级别的奖项。

未来趋势与展望

2013年以来，受国家宏观经济增速放缓以及进口葡萄酒的影响，中国葡萄酒市场经历了较大幅度的调整，我国200多家葡萄酒制造企业均面临新的挑战和冲击，国内葡萄酒进入转型期并开启了新的一轮竞争周期，但我国拥有世界上最大的葡萄酒消费潜在市场，行业仍然具有较好的发展空间。

◆从葡萄酒的生产上来看

中国葡萄酒产业起步早、发展晚，面对危机与挑战，中国葡萄酒产业各方必须积极应对，及时调整战略，制定应对策略，保证葡萄酒产业的健康发展。特别是要充分发挥各地特色资源地理优势，做好酿酒葡萄原料基地的布局规划，按照“适地、适种”原则，结合品种、气候、土壤条件和酿造技术这决定葡萄酒质量的四大要素，科学规划酿酒葡萄基地建设和酿酒葡萄品种栽培，合理布局基地发展规模和葡萄品种，避免盲目性，真正做深做扎实中国葡萄酒产业发展之“根”。

◆从葡萄酒的营销变化来看

近些年，葡萄酒的营销方式也在发生着潜移默化的变化。从传统的销售渠道已经分流到网店、餐饮，以及大大小小的葡萄酒经销商。而人们也逐渐发现：依赖纯粹的营销手段去推动葡萄酒的发展，其效果越来越不明显。葡萄酒文化的传播才是引领进口葡萄酒发展的核心。进口葡萄酒之所以能够在短短几年内占据我国市场份额，葡萄酒文化是有着相当大的推动作用。

中国葡萄酒产业发展已经由快速发展期进入战略转折期，应积极借鉴国外葡萄酒产业发展的先进经验，培育具有中国特色的葡萄酒文化，促进中国葡萄酒产业形成较强的市场竞争力，提升中国葡萄酒产业的国际竞争力，推动中国葡萄酒产业持续快速健康发展。

◆从消费群的变化看

当前中国葡萄酒消费观念的转变，逐渐从商务宴请消费高端酒、购买高档酒作为身份象征送礼，逐渐转向购买平价酒在家享受；葡萄酒消费人群开始从原有中年人群向更加富有活力的年轻人转移；葡萄酒的利润开始从暴利向微利转移。

葡萄酒企业和经销商应该转变想法，将葡萄酒的姿态降低，回归落地，加大和消费者接触的机会，通过各种方式将葡萄酒的基本知识和文化传递给刚接触葡萄酒的消费者，引导消费。

总而言之，中国葡萄酒目前的市场总量，相对于白酒数千亿市场来说还只是“小兄弟”。业内人士预测，随着中国国产葡萄酒产业结构的提升、人们消费观念的改变，加之葡萄酒文化的普及以及新媒体的推波助澜，整个中国葡萄酒行业潜力仍然前景广阔、潜力巨大，未来3到5年中国葡萄酒必将会高速增长。