秉承“慢食”主张，米氏西餐厅推出全新菜单

米氏餐饮集团旗下位于上海外滩五号的米氏西餐厅迎来新任行政总厨Hamish C. Waddel，并于新季度推出全新菜单，延续餐厅追求卓越的传统，将美味与精致舒适的环境融合为一，为宾客呈现别树一格的餐饮体验。

本次推出的新款菜单秉承了米氏餐饮集团的“慢食”主张，全新菜单从时令食材汲取灵感，从甄选通过责任采购的顶级时令食材，到细心烹煮，最终精致呈盘， 为宾客呈献一系列美味菜肴。

主厨Hamish表示：“我很高兴能够加入上海最具标志性的西餐厅。此次设计的全新季节性菜单，除了延续米氏西餐厅多年来的传统美味外，同时为宾客呈现最高品质的应季食材，秉承餐厅一向以来恪守的承诺，践行慢食主义‘优质、洁净、精细、美味’的原则。”

新式菜品包括海鲜清汤配扇贝（106元/ 半例56元）、秋季色拉配落地球（108元）和香煎芝麻金枪鱼（128元）。此外，香煎北海道鲜带子（138元）、 甜酒啫喱鹅肝卷（158元）及香脆多汁大王鸽配猪血肠及辣椒酱（126元）也是不容错过的佳选；甜点新品则为烤芝士无花果配杏仁糖粉、白兰地茶花蜜及香草冰淇淋（94元），香味满溢，口感细腻，将为美妙的舌尖之旅画上甜蜜的句点。

季节性尝味菜单精心凝聚主厨Hamish创意精华，仅限晚间供应。菜单以小杯海鲜清汤、甜酒啫喱鹅肝和香煎北海道鲜带子三道头盘同时开场。主菜则可选择主菜则可选择顶级澳洲草饲牛菲力配鹅肝或自制热烟熏三文鱼。最后由人气甜品米氏名点蛋白饼完美收尾。5道尝味菜单每位638元, 配酒另加258元。

米氏西餐厅位于上海市广东路20号，外滩五号7楼。