帕斯嘉全新上海应用中心揭幕

帕斯嘉全新上海应用中心于近日举行了揭幕仪式，该应用中心包括一个设备齐全的烘焙实验室，帕斯嘉的烘焙应用专家可以应用独特的Emulpals®和Palsgaard®SA系列产品，帮助客户测试和开发新的蛋糕及预拌粉配方。这些粉末状活性乳化剂非常易于使用，适用于充气和非充气型蛋糕的烘焙预拌粉，零售预拌粉以及工业蛋糕。 它们能够提供各类蛋糕和生产过程所需的多样性、均匀性和稳定性，以及适当充气、水分控制、形成组织结构和良好的状态。

新的烘焙实验室还包括以帕斯嘉高品质乳化剂生产蛋糕油的设备，并允许生产商测试其蛋糕油在实际生产中的效果。

上海应用中心还设有新的乳品实验室，使帕斯嘉专家能够帮助客户将高功能的乳化/稳定剂系列产品加入到冰淇淋中，达到最合适的口感、奶油感、抗融性能和脂肪含量。 此外，应用中心可以帮助保护产品免受热冲击的影响，这是冰淇淋生产商现在正越发关注的焦点——在产品离开工厂后保持其品质。

“几十年来帕斯嘉一如既往在丹麦、墨西哥和新加坡的应用中心向客户提供应用体验服务，因为应用中心使我们能够在支持客户方面起到重大的作用，所以我们很高兴如今也能够为中国客户提供这项服务。此外，”帕斯嘉中国区石总经理解释说，“通过我们的全球机构，我们的应用专家可以便捷地与世界另一方的专家交流想法，根据欧洲和美洲的趋势为客户提供新的想法。”

可持续理念的先驱者

在帕斯嘉的投资和首要的市场成就清单上，安全性和可持续发展始终占据重要地位。 2015年，帕斯嘉成为世界上第一家实现100％零碳排放的乳化剂制造商。 2016年，率先实现RSPO可持续棕榈油SG认证。 而在2017年，帕斯嘉是第一家加入Act NOW的食品配料公司，这是一个促进可持续价值链的组织。 现在，随着公司屡获“企业社会责任报告”作为典例介绍的殊荣，为确保安全性和可持续发展的实行，帕斯嘉对于供应链的要求也更加严格。

关于帕斯嘉

始终专注于乳化剂

100年前，帕斯嘉的创始人发明了基于植物原料的现代食品乳化剂，从此迈出了创建全球化食品配料制造商的第一步，专注于开发、供应乳化剂和稳定剂。如今，我们主要从事烘焙、糖果、乳品、调味酱、冰淇淋和人造黄油的应用，帮助生产商减少脂肪，确保简洁标签，加强结构和稳定性，提高柔软度，延长货架期，平衡水分含量，控制涂抹性，粘度，口感和质地。

总部位于丹麦，但帕斯嘉的活动范围日益全球化，销售机构遍布100多个国家。专业的生产设施在丹麦、墨西哥、荷兰和马来西亚运转，应用中心在中国、丹麦、新加坡和墨西哥设立，为我们的客户提供技术支持。另有应用中心将于2017年在伊朗、俄罗斯和美国开设。所有的帕斯嘉工厂都经过FSSC 22000认证，其中包括ISO 22000。帕斯嘉被Bisnode公司评为AAA级。

更多信息请访问ww.palsgaard.com网站。