夜宵调查：烧烤类食物是首选

炎炎夏日，吃一顿夜宵是消暑的不错选择。有时，一顿夜宵不仅能够满足你的胃，还能温暖你的心。

上周，中国青年报社社会调查中心联合问卷网，对2004名受访者进行的一项调查显示，烧烤类食物（57.1%）是受访者吃夜宵的主要选择。62.6%的受访者认为夜宵要味道可口，55.9%的受访者认为要干净卫生。53.4%的受访者觉得约三五好友一起吃夜宵最有味道。

受访者中，00后占1.1%，90后占23.2%，80后占51.0%，70后占18.3%，60后占5.2%。

味道可口和干净卫生是受访者选择夜宵时的主要要求

调查中，18.9%的受访者经常吃夜宵，42.5%的受访者有时吃，32.5%的受访者偶尔吃，3.1%的受访者从来不吃。

在北京创业的卢文峰非常喜欢在夏天的晚上吃烧烤。“没有什么烦心事儿是一顿烤串解决不了的。几个人坐在一起，谈笑风生，再喝点冰啤，特别惬意”。

 “麻辣小龙虾配啤酒是夏天在北京吃夜宵的最佳选择，还有就是卤煮。很多卤煮店都是从晚上营业到凌晨，有时赶上球赛散场，想吃碗卤煮还得排很长的队。”在北京从事市场营销的郝鹏飞经常要到各地出差，借此品尝到了许多地方的夜宵美食。“在东北最具代表性的夜宵就是烤冷面了。一到晚上，卖烤冷面的推车前总会围很多人。我去上海、南京出差时，看到很多人喜欢在晚上吃一碗小馄饨或鸭血粉丝汤。在广州，晚上来碗糖水，配上虾饺、凤爪等，别有一番滋味”。

调查显示，烧烤类食物（57.1%）是受访者吃夜宵的主要选择。此外还有：汤锅类（34.2%）、水果类（28.6%）、甜品类（26.8%）、饮料类（22.4%）、油炸类（21.1%）、炒菜类（20.0%）和主食类（17.1%）等。

对于夜宵，62.6%的受访者认为要味道可口，55.9%的受访者认为要干净卫生。其他的要求还有：价格合理（34.9%）、易消化（33.9%）、营养价值高（33.1%）。9.2%的受访者觉得吃得饱就行，没什么要求。

53.4%受访者称约三五好友一起吃夜宵最有味道

在郝鹏飞看来，路边摊的夜宵味道更地道。“工作了一天，坐在路边摊吃顿夜宵是种享受。看着来来往往的人，觉得特别有烟火气”。

调查显示，51.5%的受访者通常在路边摊吃夜宵，47.3%的受访者在餐馆吃，40.1%的受访者在家里吃，31.5%的受访者在便利店吃，12.3%的受访者在食堂吃。

怎么吃夜宵有味道？53.4%的受访者认为是约上三五好友一起吃夜宵，42.1%的受访者认为是边吃夜宵边看电视或网络节目，34.7%的受访者认为是吃夜宵时畅谈心事，31.0%的受访者认为是吃自己或亲人精心烹饪的夜宵。此外还有：看比赛时吃夜宵，给选手加油鼓劲儿（28.8%），边吃边聊家长里短的话题（23.9%），一个人安安静静地吃，细细品味（13.5%）和一边吃夜宵一边处理工作事务（6.7%）等。