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上海浦东文华东方酒店的米其林星级大厨们携手上海米其林指南,推出“米其林独家星厨套餐”。套餐由名厨卢怿明(Tony Lu)和Richard Ekkebu精心炮制,为食客带来雍颐庭和58°扒房的招牌菜品。宾客通过米其林指南应用程序 即可独家预订米其林星厨飨宴。
宾客如想享用更多米其林精美菜肴,亦可入住上海浦东文华东方酒店,延续奢华体验。凡预定预早订房优惠,即可享高达八五折的住宿优惠。
名厨卢怿明(Tony Lu)担任米其林一星餐厅雍颐庭的厨师顾问,擅用时令新鲜食材,并以独特的烹饪手法为江南菜注入现代派意韵。雍颐庭星厨菜单由厨师顾问卢怿明亲自臻选八款经典菜式,包括海胆汁玻璃虾球,红炖蟹肉狮子头,雪菜黄鱼馄饨等。
酒店的58°扒房由米其林二星厨师Richard Ekkebus主理,为宾客奉上馥逸浪漫的法式美馔。五道菜式套餐精选餐厅招牌菜肴,前菜包括鹅肝酱配草莓色拉以及酥脆深海明虾配甜蒜泥和香芹汁,主菜则为煎鳕鱼配帝王蟹肉甜玉米和甜椒,以及和牛臀肉配春季蔬菜和红酒汁,最后以巧克力苏芙蕾配海盐焦糖冰淇淋收尾,为食客带来视觉和味觉的双重惊喜。
雍颐庭八道式“米其林独家星厨套餐”、扒房五道式“米其林独家星厨套餐”,宾客仅限通过米其林指南应用程序 预订这两套菜单。