“2017年昆明十大推介名菜、名小吃”揭晓

4月28日，云南省餐饮与美食行业协会、昆明市餐饮与美食行业协会在昆明国际会展中心举办了“2017年昆明十大推介名菜、名小吃”评选推介活动，以《昆明十大推介名菜、名小吃制作指导规范》为评判标准，组织昆明市的宾馆、饭店、餐饮企业、机关食堂及团膳企业等，为昆明市民和广大游客评选出一批特色鲜明、口味正宗的昆明名菜、名小吃制作售卖企业，并授权41家企业制作售卖“2017年昆明十大推介名菜或名小吃”，颁发荣誉牌、证。

此次评审，昆明地区共计41家宾馆、饭店、餐饮企业报名参评，其中酒店9家，社会餐饮32家，参评名小吃共94道，参评名菜共89道，总计183道。福照楼汽锅鸡餐饮有限公司、九间堂饮食文化传播有限公司、仟真和餐饮有限公司、伊天园饮食服务有限公司、茴香餐饮娱乐有限公司、南亚风情置业有限公司、祥云荟馆餐饮公司（上东城店）、外婆味道餐饮管理有限公司、闲时蜗居云南菜等41家企业获此殊荣。

2017年度“拓东杯”昆明十大推介名菜、名小吃名录

汽锅鸡、昆明老炊锅、青椒火腿干巴菌、宜良烧鸭、牛肉冷片、火夹乳饼、黑三剁、青蛙抱玉柱、烩青头菌、昆明羊汤锅

●昆明市十大推介名小吃

小锅米线、过桥米线、摩登粑粑、鲜花饼、小锅卤饵丝、破酥包、火腿砣、督都烧麦、烧饵块、炸洋芋粑粑