海底捞冲击百亿营收，今年扩张势头不减

为等座客人提供免费按摩和美甲服务的中国火锅连锁商四川海底捞餐饮股份有限公司，今年可能新开80家门店，并谋求扩展海外市场。

公司董事长张勇表示，其中多达10家新店将开在海外。这家总部位于北京的公司2013年已在洛杉矶落脚，眼下正在美国与英国测试其招牌火锅的吸引力。

张勇接受采访称，海底捞预计今年营收将增长30%以上，达到100亿元人民币（15亿美元） 。海底捞的经营理念是给顾客营造愉快的就餐体验，这个策略让公司2011年入选哈佛商学院的教学案例，公司看好中国日益上升的全球影响力将吸引消费者品尝中国美食，就如美国用本国的消费品牌成功打开全球市场。

张勇上周末表示，麦当劳、可口可乐与星巴克都是美国文化的体现，随着中国经济的发展以及世界开始更加关注中国，他认为中国餐饮业的机会到了。他当时在郑州参加中国绿公司年会。

其他餐饮公司已在追逐这个机会。百胜中国去年宣布将通过加盟方式在全球推广旗下小肥羊火锅，目前小肥羊在北美已有40家门店。