泰莱携新型甜菊糖苷产品亮相FIC2017

OptimizerTM甜菊糖苷是从甜菊叶中提取的一系列甜菊糖苷混合物，符合美国食品药品监督管理局（FDA）《食品添加剂的安全性指南》(GRAS)中对于甜味剂的要求，甜菊糖苷总含量不低于95%。OptimizerTM可取代配方中的常规Reb A产品，获得美妙的口味，溶解度更高，且生产成本更低。

RA纯度较低的常规甜菊糖苷产品往往后味偏苦，口感不佳。而泰莱最新的OptimizerTM甜菊糖苷可有效提高产品口感，减少后苦味，成为替代RA80到RA97等常规Reb A产品的理想替代品，可消除食品厂商对于RA80后味的顾虑。此外，全新的OptimizerTM系列旨在提供可与RA97相媲美甚至更出色的口感，可用于大部分食品饮料应用中，并能显著降低成本。OptimizerTM相比RA97可减少20-30%的使用成本。

除了更好的口感和更大的成本优势，OptimizerTM甜菊糖苷系列还有助于减少食品中的糖和卡路里含量，而不会牺牲甜度和味觉体验。OptimizerTM甜菊糖苷系列中的产品可根据不同减糖需要，用于替代RA80至RA97之间的不同RA含量产品。此外，OptimizerTM与其他甜菊糖苷提取物相比，具有较高的溶解度，因此可用于某些液体浓缩物。该系列在碳酸软饮料、运动饮料、烘焙食品和餐桌甜味剂等领域等有着良好的应用表现。

此前，泰莱公司与全球领先的甜菊糖苷供应商Sweet Green Fields 已达成独家合作协议，将结合泰莱在甜味剂领域数十年的专业经验和庞大的全球销售网络，与Sweet Green Fields种类丰富的甜菊糖苷配料和供应链资源，实现强强联手，共同为世界各地的客户提供创新甜菊糖苷解决方案。

泰莱公司特种食品配料甜味剂业务部亚太区产品经理VV.Lee表示：“我们很高兴能够参加此次FIC展会，向业内外观众展示创新甜菊糖苷产品。泰莱致力于为客户提供各类甜菊糖苷配料和解决方案，帮助他们应对全球消费者对天然健康、低糖低热量食品日益迫切的需求。泰莱广泛的甜味剂产品线、多年应用经验和强大的创新能力，结合Sweet Green Fields在涵盖种子到销售的整条甜菊糖苷产业链的专业经验，将为我们的创新产品开发创造巨大机遇。”

泰莱公司（Tate & Lyle）除了在甜味剂领域展示最新产品外，也展出了其应用广泛，且具高效稳定性能的变性木薯淀粉系列产品TENDERFIL® Silk。TENDERFIL® Silk拥有清爽的口味和色泽，优良的质构稳定性，是生产商与消费者的理想选择，适用于多种汤羹、酱料、乳品及烘焙馅料。（完）