百味园：海派摩登 融合百味

1910年，上海外滩2号矗立起一座漂亮的新式西洋建筑——英商上海总会；2010年，上海外滩华尔道夫酒店在此开张迎客。100年时光流转，上海总会、国际海员俱乐部、东风饭店，都停留在外滩2 号的时空记忆中。

20世纪的上海总会承袭了永恒的古典风格，拥有渐进的平面和立面构图，对称、均衡、富有节奏、井然有序，还有规矩的几何形式；它再现了精彩纷呈的古典形象，表达着尊贵典雅的古典气质，外在雄伟、端庄、大气，内在奢华、精致、丰厚。它扎根于西方文明的历史之中，是东方与西方、现代与历史之间的桥梁。

21世纪的上海外滩华尔道夫酒店是低调奢华的。如果说塔楼的外观设计，标识了酒店自身的品味，那么其内部气氛的营造，舒适而温暖的人性化设施，则为古典注入了新的生命。酒店在保护与再生、古典与现代、怀旧与时尚之间游刃有余，续写着外滩2 号新的传奇……

相比老楼华尔道夫会所，华尔道夫酒店新楼少了些严谨，多了些自由，少了些庄严，多了点温馨。百味园是外滩华尔道夫酒店里的餐厅之一，同时也是该品牌奢华气质、历史精神以及高品质的体现。餐厅位于连接着酒店新塔楼和旧楼的羿庭内，提供涵盖品种繁多的各色美食在内的全天候餐饮体验。

百味融合 饕客乐园

精细打磨过的大理石台面和圆柱，抛光过的木制桌子，舒适的大厅和座椅，无一不散发着精心雕琢的奢华韵味，百味园的陈设无一不为了呈现源自纽约华尔道夫酒店的现代化曼哈顿餐厅般的环境。百味园除了为客人提供摩登现代却又不失惬意的用餐环境，还准备了主厨精心准备的、融合了中法烹饪风格且独具特色的舒心菜肴。

主厨特意将中西菜式都搬上了菜单，让宾客在这份融合了寰球百味的菜单中挑选各式精致菜品。菜单中既有诸如扒鸭胸、香料焖羊肉之类经典的法式美食，也不乏像沪式文火红烧肉、烤鸭和红焖羊腱这样令人大快朵颐的中式料理。

总厨杨万迪说道：“百味园坐落于酒店新楼，是一家为客人提供轻松摩登的用餐环境的全日制餐厅。因此，就像餐厅的名字‘百味园’一样，我们在菜单中融汇了五湖四海的美味——既能让当地人品尝到他们喜欢的美食，也能让海外宾客享用到他们所钟意的。我们把源于上海的本帮菜和西式美食灵感的菜品在菜单中集中体现，让宾客自由挑选。前菜将尽量保持简单，都是一些分享类菜品；而主食上，我们将让宾客们自主选择并可体验两类各具地域特色的菜肴。”

百味园的经典推荐菜品包括华尔道夫色拉、葱油海鲈鱼拌面和大理石巧克力蛋糕。餐厅全天开放，宾客们可透过长长的展示厨房，观赏到厨师们展示其娴熟的烹饪技术。大快朵颐前，可先享用一支酒橱收藏的美酒，或是在吧台享用一杯浓浓的卡布其诺。通过落地窗可俯瞰整个用绿化打造的精美庭院，让您在熙熙攘攘的城市里享受一种难得的平静与自然。为宾客的私人聚会，百味园还设有两间私人包厢，每间包厢可容纳十个人；另有两间迷你包厢位于存酒阁内，这里是品尝各地美酒、享用浪漫晚餐的理想之地。

百味园近日推出三款海陆双拼主题套餐，旨在将当季丰盛的海味与陆味呈现给食客。主食包含令人垂涎的西冷牛排、碳烤海鲈鱼、炸虾、牛眼、鳕鱼、烤澳洲牛排及龙虾等，前菜则有帕尔马火腿、烟熏三文鱼、鹅肝酱或菌菇汤等美味可选，每款套餐都以令人回味无穷的巧克力蛋糕为甜点画上完美句号。

周日早午餐 经典重现

与家人朋友一同享用丰盛的香槟早午餐，共度周日闲暇时光。上海外滩华尔道夫酒店将这项在西方备受重视的传统，结合酒店两个炙手可热的美食场地，推出难以忘怀的周日早午餐之旅。

华尔道夫香槟早午餐，提供了通常只会出现在高档餐厅正式场合上的精致佳肴，无疑将成为上海令人难忘的周日香槟早午餐体验。

每周日上午11点，华尔道夫香槟早午餐从闻名遐迩的廊吧开始，宾客可以在这个充满传奇色彩的酒吧中，一边啜饮甜美爽口的精选香槟，一边细品大理石“生蚝品席”上的新鲜生蚝。随后在正午时分前往百味园餐厅，在现代豪华的曼哈顿风格环境中，享用由华尔道夫名厨主理的一系列精致佳肴，同时可透过互动的开放式厨房欣赏到他们精湛的厨艺。

早午餐的优等选择包括海鲜品席上丰富的鱼子酱、文蛤以及其它优质贝类。另外， 宾客可从大厨特别推介（Chef’s Specialities）菜单中挑选三道美食，现时新鲜烹饪。为配合精致的美食，现场的三人爵士乐队将为宾客现场演奏轻柔和缓的乐曲，美妙无比！

营业时间：早餐： 6:30 ～ 10:30

午餐： 11:30 ～ 15:00

晚餐：17:30 ～ 23:00

着装要求：商务正装、休闲服

地址：上海市黄浦区中山东一路2号，上海外滩华尔道夫酒店五楼

电话：+86-21 6322 9988

人均：午餐约人民币200 元；