不仅有咖啡，还可以小酌几杯——台湾星巴克推出酒精类饮品

近日，中国台湾首家星巴克在2017年开始之际，推出酒精类饮品。也就是说以后众多文艺青年在星巴克不仅可以享受香醇的咖啡，还可以和几位好友在晚间休憩时间小酌几杯。

此次星巴克将中国台湾首家提供酒精饮品的星巴克门店选在台北东区的龙门门市，正式引入Starbucks Evenings”作法，每天下午四点以后，除了供应各式咖啡以外，还可以供应一些酒类饮品：如使用星巴克咖啡豆精酿的咖啡啤酒、红/白酒以及气泡酒等。同时，在下午四点以后，店内会更换上新的饮品菜单，同时提供7款“Starbucks Evenings”的选择。

星巴克此次提供的酒精类饮品都是低度数酒，不仅味道好喝，也不太容易醉。不采用高度酒估计是不想让星巴克变成酒鬼聚集地，影响星巴克的整体品牌价值。用咖啡豆精酿啤酒系列一共有三种：哥伦比亚香草奶油艾尔（酒精浓度4.5%）；危地马拉节庆司陶特（酒精浓度8%）；热带果香酒花艾尔（酒精浓度6%）。另外还有四种红酒、白酒、气泡酒系列，其酒精浓度与咖啡类啤酒差不多，估计女生也会很喜欢喝。

新年伊始，星巴克便开始在中国台湾引入酒精类饮品，使得星巴克种类更加丰富，目标客户群体也变的更大。笔者查阅资料显示，自2015年起，星巴克开始在加拿大和美国的一些门店推出了“Starbucks Evenings”项目，不仅有芝士拼盘、冷肉拼盘、松露芝士焗通心粉等10款简餐小食供应；还提供手工啤酒、红酒、白葡萄酒，以及起泡酒共11种酒可以喝。开来星巴克是要将酒类饮品作为常驻饮品之一，以此来提高星巴克的销售业绩。

近段时间，星巴克的大动作似乎很多。12月1日，星巴克CEO霍华德·舒尔茨宣布将于2017年4月辞去CEO职务，一度令星巴克股票大跌。12月8日，又一重磅消息来临，星巴克与微信宣布达成战略合作，将在国内近2500家星巴克门店接入微信支付，并计划在2017年共同推出礼品卡社交功能。而在2016年末，星巴克又表示将利用人工智能和云技术来促进星巴克的业绩增长。在2017年，星巴克又在中国台湾引入酒精类饮品，丰富星巴克的种类和消费人群。

星巴克在年末及新年的一系列动作都表明星巴克将要在2017年开启新的篇章。市场竞争日益激烈，不创新，不改变，结果只能被市场淘汰。星巴克引入酒精类饮品是否能够助力星巴克再次增长，还有待时间检验。