米其林大师Frédérik BIZAT将客做北京福楼法餐厅，献上地道法式珍珍馐

北京著名的福楼法餐厅即将迎来一位米其林星级厨师Frédérik BIZAT。下周，Frédérik大厨将为来宾呈现包含着他历时25年沉淀后精髓的菜品，以及中西文化跨界的感悟。

法国西南部美丽城市圣塞雷，有着得天独厚自然资源，绵延起伏的山丘，富饶的河流。在这充满浓郁法兰西风情的世外桃源之中，隐匿着一位料理界天才大师Frédérik BIZAT。

Chef Frédérik的家族在当地的拥有很多餐厅，他于1991年，28岁时来到厨房工作。在Les Trois Soleils de Montal酒店学习厨房管理后，他领悟到后厨管理对他的家族企业的长久发展起着至关重要的作用。那是一个艰难的时刻，但他非常幸运得到了那个时代最伟大的法国厨师之一Alain DUTOURNIER的援助之手。之后，Chef Frédérik领悟出食材的重要性，并通过了大量的努力获得了米其林的认可。他的菜品是基于食材的质量和新鲜度，并且只是料理季节性产品，烹饪方式是低温慢煮。

在万花丛中争奇斗艳的米其林大厨之中, Chef Frédérik更像是在夜间独放的夜来香，很少活跃在镁光灯前。含蓄而内敛的性格使他更专注于心中的梦想，每一种食材在他的手中都像赋予了人物的性格，精彩地演绎出一个又一个扣人心弦的故事。

作为福楼餐厅的客厨，Chef Frédérik带着心中至高无上的信仰第一次离开故土，前往北京。即将为您呈现的菜品包含着他历时25年沉淀后的精髓，以及中西文化跨界的感悟。让我们怀揣着期待，期待着Chef Frédérik运用他人生的云翳造就的玉盘珍馐。