多元化、个性化和细分化，餐饮业进入新时代
发布于2019年1月3日上午 10:01:43
随着新技术、新业态不断出现，餐饮业正在发生深刻变化。“超市＋餐饮”、在线餐饮、外卖外送、无人餐厅……餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段，推动了消费升级，给消费者带来全新体验。
从麦肯锡最新快消业报告洞察餐饮业未来经营思路
发布于2018年8月29日上午 09:08:34
近日，麦肯锡研究公司发布了最新《快消品行业报告》。通过对全球消费品行业的深入研究后发现：12个以技术驱动的颠覆性趋势正在或即将打破市场格局，对大众化市场品牌建设和产品创新的颠覆，导致传统模式已经失灵。笔者以本文为基础，截取与餐饮、食品相关的内容分析和延伸，希望对餐营者们有所启发和借鉴。
《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》正式发布
发布于2018年6月14日上午 10:06:05
从“北京市餐饮业品质提升工作首场新闻通气会”上获悉，《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》正式发布，这是全国范围内首个此类规范，将作为首都餐饮企业品质提升的标准依据。
成都市餐饮业报告出炉，烤五花肉最受欢迎
发布于2018年6月7日上午 09:06:29
《2017成都餐饮业调查报告(2016财政年度)》于近日出炉。报告显示，2017年成都市餐饮业零售额销售收入达到794亿元，同比增长12.4%，占四川省餐饮收入31.92%。而烤五花肉则赶超“兔头”，成为销量冠军。
姜俊贤：餐饮业规模不断扩大，向质量效益型转变