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智能餐厅要重塑餐饮业?未来中餐迈入新时代
智能餐厅要重塑餐饮业?未来中餐迈入新时代

发布于2019年2月12日上午 11:02:11

“黑科技”正在重塑中国的餐饮业,不少顾客在春节期间选择赴智能餐厅“尝鲜”。
权威数据:中国餐饮业迈入四万亿
权威数据:中国餐饮业迈入四万亿

发布于2019年1月23日上午 10:01:46

记者从国家统计局获悉,2018年,我国餐饮收入42716亿元,比上年增长9.5%。
多元化、个性化和细分化,餐饮业进入新时代
多元化、个性化和细分化,餐饮业进入新时代

发布于2019年1月3日上午 10:01:43

随着新技术、新业态不断出现,餐饮业正在发生深刻变化。“超市+餐饮”、在线餐饮、外卖外送、无人餐厅……餐饮业已经发展到了一个经营多元化、收入多元化的阶段,推动了消费升级,给消费者带来全新体验。
从麦肯锡最新快消业报告洞察餐饮业未来经营思路
从麦肯锡最新快消业报告洞察餐饮业未来经营思路

发布于2018年8月29日上午 09:08:34

近日,麦肯锡研究公司发布了最新《快消品行业报告》。通过对全球消费品行业的深入研究后发现:12个以技术驱动的颠覆性趋势正在或即将打破市场格局,对大众化市场品牌建设和产品创新的颠覆,导致传统模式已经失灵。笔者以本文为基础,截取与餐饮、食品相关的内容分析和延伸,希望对餐营者们有所启发和借鉴。
全国食品安全宣传周在京启动,引领餐饮业健康发展
全国食品安全宣传周在京启动,引领餐饮业健康发展

发布于2018年7月20日下午 01:07:48

近日,2018年全国食品安全宣传周在京启动。
《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》正式发布
《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》正式发布

发布于2018年6月14日上午 10:06:05

从“北京市餐饮业品质提升工作首场新闻通气会”上获悉,《北京市餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》正式发布,这是全国范围内首个此类规范,将作为首都餐饮企业品质提升的标准依据。
成都市餐饮业报告出炉,烤五花肉最受欢迎
成都市餐饮业报告出炉,烤五花肉最受欢迎

发布于2018年6月7日上午 09:06:29

《2017成都餐饮业调查报告(2016财政年度)》于近日出炉。报告显示,2017年成都市餐饮业零售额销售收入达到794亿元,同比增长12.4%,占四川省餐饮收入31.92%。而烤五花肉则赶超“兔头”,成为销量冠军。
姜俊贤:餐饮业规模不断扩大,向质量效益型转变
姜俊贤:餐饮业规模不断扩大,向质量效益型转变

发布于2018年6月4日下午 01:06:06

在近日举办的“2018中国餐饮产业创新峰会”上,中国烹饪协会会长姜俊贤表示,随着信息技术的发展应用及其与餐饮企业不断融合,互联网信息技术将越来越成为餐饮智能化的支柱,有些餐饮企业开始大力向零售跨界经营转变,业务也开始触及时长、外卖、外送加包装品牌全覆盖的经营模式,不仅为餐饮企业带来了更大商机,也为消费者带来了不同的餐饮消费体验。

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