椰子不语:把自然放进锅里
椰子不语:把自然放进锅里

发布于2019年4月7日下午 09:04:32

2015 年,“椰子不语”将海南的“纯”带到上海,将海南风光与海南美食结合, 完美展现在上海食客的面前,因其显而易见的美食特色,每日自海南空运到店的精选食材,严格的菜品品控,高品质的用餐环境,让顾客在千里之外的上海, 感受地道的海南风味。 “椰子不语”在一众海南风味餐馆中脱颖而出,开辟了“椰子鸡火锅”的热潮,成为在年轻消费者中颇有口碑的必吃餐厅,很多来吃过“椰子不语”的海南人, 都说上海的这家更为地道。 何为“椰子不语”?其一,椰子是大自然对海南的馈赠,文昌鸡是海南人智慧的创造。当这两样美食碰撞到一起,成就了海南最好的味道。“椰子不语”把 最好的味道呈到客人面前,不用多说,美味自会说话,客人吃了,亦会懂
众里“寻”肉  开门见“山”
众里“寻”肉 开门见“山”

发布于2019年4月7日下午 09:04:24

位于世博大道上的寻山烧肉有着得天独厚的环境优势:倚靠黄浦江畔的独栋小楼,远离人群喧闹,环境安静清雅, 非常适合在这里享受一段美景与美食共存的美妙时光。餐厅以原木风格为主,一楼是开阔的落地窗,二楼还有巨大的露台正 对着滨江,绿荫和江景相映成趣。 在这样的环境下,点上一份澳洲直供的超高品质和牛拼盘, 包括眼肉、角切贝肉、牛肋条、厚切牛舌和三角牛霖在内的 5 种不同部位,一次就能给你 5 种不同的口感享受。别忘了配上店家专门搭配的黄油蒜瓣,把融化后的黄油连同蒜瓣一起淋在 和牛上,微微的蒜香和奶香绝对让你欲罢不能。 然而,人均 120 元怎么玩转和牛烧肉?还有默默出场却惊艳四座的内蒙羔羊肋条肉。肉祖宗们有福了,来寻山
寻味红楼 枚青小宴
寻味红楼 枚青小宴

发布于2019年4月7日下午 09:04:49

从2017 到 2019,每一年枚青都带来与众不同的江南风格,2017 枚青临安酒肆,2018 黛月耕碾工坊,到 2019 的枚青红楼小宴,双店齐开。 枚青从 2018 年开始一直在研究古代红楼梦中的宴食,在 10 月更新全菜单推了几款红楼小菜。 忽逢桃花林,夹岸数百步;玉扇卷轴,红窗绿瓦, 亭台楼阁,灯红酒绿,纱幔倩影,红楼小宴,黛魂玉影。酒逢知己千杯少,情到深处十里乡;枚青之红楼小宴横空出世,再现千年风流第一家。 十年一觉临安梦,赢得醉意下青楼。食,色, 人之性也。借由古代风雅青楼为题;红色,纱幔, 桃树,流水,造一处可食可赏可聚之处。枚以载酒, 独上青楼。青楼集食,所,艺,演于一身,这两家枚青红楼小宴的设计风格上从女性视角出发,
餐饮行业2019年发展趋势
餐饮行业2019年发展趋势

发布于2018年11月8日下午 05:11:22

餐饮行业作为满足居民“衣食住行”四大基本生活需求之一的行业,规模庞大。国家统计局数据显示,2017年,全国餐饮收入达4.0万亿元,同比增长10.7%。2018年1~8月,全国餐饮收入26316亿元,同比增长9.8%;限额以上单位餐饮收入5907亿元,同比增长7.1%。1~8月份,全国餐饮收入、限上餐饮收入的增速相比上年同期均下降1.3个百分点。但餐饮市场仍领先整个消费市场发展速度(9.3%)0.5个百分点。
牙买加精灵的旷世咖啡
牙买加精灵的旷世咖啡

发布于2018年11月8日下午 05:11:42

说起咖啡,很多人都会不期然想起蓝山(Blue Mountain)这个名字,俨如牙买加(Jamaica)这个地方的精髓。而根据牙买加政府规定,只有种植于Saint Andrew、Saint Thomas、Portland and Saint Mary这几处,并要出产在海拔900至1600多米之间的咖啡豆才能被叫做蓝山咖啡。先不论日本在牙买加蓝山咖啡种植行业的影响力,就算一小撮富有的牙买加人也喝不到蓝山,因为全都拿去做出口贸易了。本地人喝的上品叫做高山(High Mountain)咖啡,相信大家较少听闻。然而本文要介绍的早餐咖啡厅精灵餐厅(Smurf's Café),店主的独门配方咖啡却于当地大放异彩。
纯净天然美味  共同“芬”享美食
纯净天然美味 共同“芬”享美食

发布于2018年11月8日下午 04:11:02

9月14~ 16日,芬兰国家商务促进局(BusinessFinland)带领芬兰5家企业在上海河马生活节 · 芬兰馆A9 16-18展位,与大家一同探索这个世界上最幸福国家的地道美食。
将维多利亚州的优质食品推向全世界
将维多利亚州的优质食品推向全世界

发布于2018年11月8日下午 04:11:43

澳大利亚维多利亚州价值数十亿美元的食品和纤维制品在今年的食品与饮料贸易周(Food and Beverage Trade Week)活动中亮相。当地的种植户和生产商已经蓄势待发,做好准备与全球买家和关键决策者进行深入交流。
珍馐鱼子  粒粒入馔
珍馐鱼子 粒粒入馔

发布于2018年11月8日下午 04:11:17

鱼子酱,作为欧罗巴人餐桌上的珍馐美味所散发着的豪门气息历久弥新,无论是大文豪莎士比亚的舞台上还是巴尔扎克、托尔斯泰笔下上流社会的派对酒会,抑或是福楼拜的梅塘别墅里那每次延续5个钟头以上的家宴上,都不难看到它的身影。实际上,即使在今天,鱼子酱与鹅肝、番红花、黑松露一样身价依然高居不下,那黑亮神秘晶莹剔透的鱼子酱宛然是西餐中顶级美味的代名词。

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