huanqiugangkaiyuexinrenmingzongjingli
履新 | 唐沢雨寧女士出任上海环球港凯悦酒店总经理

发布于2019年10月21日上午 11:10:27

唐沢雨寧女士日前被任命为上海环球港凯悦酒店总经理。
shanghaimingjiewanlishichangzongjian
上海明捷万丽酒店任命邱健先生为市场总监

发布于2019年10月11日下午 08:10:16

近日,上海明捷万丽酒店正式任命邱健先生出任市场总监一职,全面负责酒店市场策略的制定,市场的开发以及对市场销售团队、市场传讯团队、预定团队的管理工作。
Pierre Gagnaire
星厨归来,在嘉佩乐建业里与Pierre Gagnaire相约

发布于2019年10月8日上午 10:10:01

10月13日至18日,传奇厨师Pierre Gagnaire先生将再次回归上海建业里嘉佩乐酒店。
shanghaimingjiewanlijiudianzhongcanxingzhengzongchu
上海明捷万丽酒店任命胡金贤先生为中餐行政总厨

发布于2019年7月26日下午 05:07:14

近日,上海明捷万丽酒店正式任命胡金贤先生出任中餐行政总厨一职,管理中餐厨房以及宴会厨房的日常营运。
京味斋:从“差评”到全“五星”门店
京味斋:从“差评”到全“五星”门店

发布于2019年7月5日上午 11:07:04

京味斋旗下门店整体在大众点评上的评分都比较高,几乎全部是五星门店,这在连锁餐饮品牌中并不多见。京味斋总经理罗恒发表示,京味斋能够目前在大众点评上有不错的成绩,主要是因为从很早就开始注重“差评”的舆情分析,并且针对“差评”中反映的问题不断对门店细节进行优化调整。
“来伊份”西安“网红地标”添新店 带给消费者全新体验
“来伊份”西安“网红地标”添新店 带给消费者全新体验

发布于2019年5月29日下午 02:05:42

来伊份则是一家非传统的零食店。近日,位于西安“网红新地标”蓝海风·漫巷的来伊份新门店正式开业。
餐饮总监:酒店管理中的硬核人物
餐饮总监:酒店管理中的硬核人物

发布于2019年4月7日下午 09:04:15

餐饮在酒店业中起着举足轻重的作用,而酒店中的餐饮总监是这一部门的核心人物。这一职位,要负责制定整个酒店餐饮的总体策划、经营预算、成本控制,以及美食活动的组织实施; 督导各餐厅、厨房的正常运转,确保餐饮食品质量的品质;还 要负责餐饮促销工作,不断扩大客源;制订餐饮的培训计划并指导计划的实施;同时还要以身作则,才能带出一支纪律严明、 技术过硬的职业餐饮队伍。本期杂志,我们专访了 8 家酒店的餐饮总监,他们丰富的餐饮运作和服务管理经验,为消费者提供了无与伦比的用餐体验,为酒店提升了品牌形象。
桂源铺:平凡中的不平凡
桂源铺:平凡中的不平凡

发布于2018年11月12日上午 11:11:44

提起桂源铺,或许对于很多人来说,这个以港式奶茶起家的新兴企业。从一家人气小店起家到如今成为港式奶茶的佼佼者,桂源铺的意义不止是在于企业本身,它的日新月异也让这个港式奶茶企业的未来越来越引人注目。本期杂志我们专访了桂源铺市场总监方敏先生,让他带我们一起了解“桂源铺”这个品牌如何打造“平凡中的不平凡”。

页面