上海明捷万丽酒店任命邱健先生为市场总监
发布于2019年10月11日下午 08:10:16
近日，上海明捷万丽酒店正式任命邱健先生出任市场总监一职，全面负责酒店市场策略的制定，市场的开发以及对市场销售团队、市场传讯团队、预定团队的管理工作。
星厨归来，在嘉佩乐建业里与Pierre Gagnaire相约
发布于2019年10月8日上午 10:10:01
10月13日至18日，传奇厨师Pierre Gagnaire先生将再次回归上海建业里嘉佩乐酒店。
京味斋：从“差评”到全“五星”门店
发布于2019年7月5日上午 11:07:04
京味斋旗下门店整体在大众点评上的评分都比较高，几乎全部是五星门店，这在连锁餐饮品牌中并不多见。京味斋总经理罗恒发表示，京味斋能够目前在大众点评上有不错的成绩，主要是因为从很早就开始注重“差评”的舆情分析，并且针对“差评”中反映的问题不断对门店细节进行优化调整。
餐饮总监：酒店管理中的硬核人物
发布于2019年4月7日下午 09:04:15
餐饮在酒店业中起着举足轻重的作用，而酒店中的餐饮总监是这一部门的核心人物。这一职位，要负责制定整个酒店餐饮的总体策划、经营预算、成本控制，以及美食活动的组织实施； 督导各餐厅、厨房的正常运转，确保餐饮食品质量的品质；还 要负责餐饮促销工作，不断扩大客源；制订餐饮的培训计划并指导计划的实施；同时还要以身作则，才能带出一支纪律严明、 技术过硬的职业餐饮队伍。本期杂志，我们专访了 8 家酒店的餐饮总监，他们丰富的餐饮运作和服务管理经验，为消费者提供了无与伦比的用餐体验，为酒店提升了品牌形象。
桂源铺：平凡中的不平凡