法国领英开发结合DHA与硒的海藻油
法国领英开发结合DHA与硒的海藻油

发布于2018年8月8日上午 03:08:59

法国领英公司正在寻找新的合作伙伴,以共同生产一款结合了DHA和硒元素的海藻油产品。富含DHA的海藻油几乎适用于任何产品,尤其适用于婴儿配方食品、膳食补充剂、药品、宠物食品和水产养殖等。该公司的DHA专利生产技术包括用原生生物微藻类进行发酵,这种有机生物中富含硒元素。
东南亚软饮市场面临挑战
东南亚软饮市场:加入更多有益健康的成分

发布于2018年8月8日上午 03:08:28

2017年,由于消费者情绪低迷及日益增长的健康意识,导致东南亚市场的软饮料销量呈放缓趋势。预计更多推出的饮料将纳入有益健康的成分,制造商将面临各种挑战——保持在价格和健康成分之间的平衡至关重要,此外还必须保留其口味以保持消费者忠诚。
儿童乳制品:乳品生产商的机遇
儿童乳制品:乳品生产商的机遇

发布于2018年8月8日上午 02:08:02

以儿童为目标的乳制品创新的格局正在发展,在中国,针对儿童的乳制品创新在2015年至2017年间下降了一半。尽管创新有限,但针对儿童的乳制品在中国的家庭中有很高的渗透率,英敏特的研究显示,大约有百分之七十的中国父母会分别购买儿童专用的酸奶和牛奶。
Fi Asia-China 2018首次携手ProPak China,构建食品与饮料行业一站式商贸盛会
Fi Asia-China 2018首次携手ProPak China,构建食品与饮料行业一站式商贸盛会

发布于2018年8月1日下午 02:08:07

由欧洲博闻展览咨询有限公司(UBM EMEA)和上海博华国际展览有限公司联合举办的联合举办的“第二十届亚洲食品配料中国展(Fi Asia-China 2018)”已于7月13日圆满落下帷幕。
市场观察:千禧一代和全天零食
市场观察:千禧一代和全天零食

发布于2018年7月31日下午 03:07:03

千禧一代是一支不可忽视的力量。千禧一代特指出生于 1984~1995年,在跨入 21 世纪后达到成年年龄的一代人。被美国人口普查局列为千禧一代的人口约有8310万人,占美国总人口的第四位,而中国的千禧一代占全国总人口的比例也高达46%。到2018年,千禧一代的预计收入将约为每年3.39万亿美元,超过过去的婴儿潮一代。
坚果重归健康脂肪行列
坚果重归健康脂肪行列

发布于2018年7月31日下午 03:07:14

随着消费者健康意识的觉醒,他们逐渐了解到有些油脂是健康的,坚果因此而受益。
2018食品饮料行业荣格技术创新奖获奖技术综述(一)
创新:助力行业转型升级——2018食品饮料行业荣格技术创新奖获奖技术综述(一)

发布于2018年7月31日下午 03:07:14

近几年,我国食品工业正处于不断调整优化、转型升级的进程中。随着中国居民可支配收入的提高以及生活方式的改变,他们对食品的需求日趋多元化、对品质要求更严苛。为此,食品行业正从对规模效益的竞争,转向对创新产品和健康价值的提升。
七大技术趋势  改变食品安全
七大技术趋势 改变食品安全

发布于2018年7月31日下午 03:07:30

《食品安全现代化法》和《全球食品安全倡议》已经改变了食品加工业的游戏规则。 为了迎合新规,卫生情况将成为食品安全管理人员的首要考虑因素。食品行业就新的卫生技术作出的回应不仅有助于满足监管要求,还可以使公司更好地管理和监控其卫生程序。作为精心策划并执行的卫生计划的一部分,新技术可以帮助企业控制成本,提高食品安全性,并降低工人的安全风险。

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